60 DAKİKA
Mantarlı Unlu Börek
Türkmen dilinde yufka her şeyin incesi demektir. Türk kadınının becerikli ellerinde şekillenen hamurdan birçok türde ve lezzette börekler yapılmıştır. Bu da Türk mutfağının zenginleşmesine katkıda bulunmuştur. Farklı içlerle bu zenginlikten nasibimize düşeni alalım hazırlayacağımız börekleri sevdiklerimizle paylaşalım isteriz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Mantarlı Unlu Börek Tarifi
1 / 3
Harç için mantar, soğan ve yağı tavaya alın, suyunu çekene kadar soteleyin. Tuzunu karabiberini serpip karıştırın ve kenara alın. Yufka hariç diğer malzemeleri bir kâsede karıştırın.
- 1 paket mantar
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 3
Yufkanın bir tanesini tezgâha serin ve yarısına yağlı unlu harçtan fırça ile yayın. Diğer yarısını üzerine kapatın ve aynı harçtan bir daha yayın.
- 3 adet yufka
3 / 3
Yufkaları 6 üçgene bölüp mantarlı harç ve kaşar peynirinden paylaştırın. Kenarlarını kapatıp rulo şeklinde sarın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.