Mantarlı Unlu Börek

• 480 gram yufka
• 160 gram zeytinyağı
• 30 gram un
• 20 gram nişasta
• 10 gram sirke

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı sirke

Harç Malzemeleri

• 300 gram mantar
• 150 gram kıyılmış kuru soğan
• 24 gram sıvı yağ
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 160 gram rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 paket mantar
• 1 adet kıyılmış kuru soğan
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri