Pazılı Gül Börek

Sağlık için birçok faydası olan vitamin ve mineral kaynağı pazı ile hazırladığımız gül börek, börek tariflerinin en lezzetlilerinden bir tanesi. Ara öğünlerde, çay saatlerinde veya gün sofralarına çok yakışacak pazılı gül börek, sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz şahane bir lezzet. Sizler için hazırladığımız pazılı gül börek tarifini aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 120 gram yoğurt
  • 80 gram zeytinyağı
  • 100 gram süt
  • 100 gram soğuk su
  • 4 gram kabartma tozu
  • 550 gram un
  • 4 gram tuz
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

İç Malzemeleri

  • 600 gram doğranmış pazı
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 40 gram zeytinyağı
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 2 bağ doğranmış pazı
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Ara Malzemeleri

  • yeteri gram zeytinyağı
  • yeteri kadar zeytinyağı

ADIMLAR

Pazılı Gül Börek Tarifi

1 / 3

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur ( unun son bardağını hamurun kıvamına göre azar azar ekleyin) yoğurun. 6-7 bezeye bölün ve üzerini örtüp dinlendirin.

  1. 1/2 su bardağı yoğurt
  2. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  3. 1/2 su bardağı süt
  4. 1/2 su bardağı soğuk su
  5. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  6. 5 su bardağı un
  7. 1 çay kaşığı tuz
2 / 3
İç malzemelerini bir tavaya alıp solana kadar soteleyin ve karıştırın. Soğuması için kenara alın.
  1. 2 bağ doğranmış pazı
  2. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  3. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  4. Yeteri kadar tuz
  5. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3

Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar incecik açın ve 4 eşit üçgene bölün. Hafifçe fırça ile yağ sürün. Geniş kenarlarına harçtan paylaştırın ve rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

  1. Yeteri kadar zeytinyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.