Lahana Böreği

Lahana sarmasını tek tek sarmaya üşenenleri şöyle alalım! Bu tarif ne lahana sarması, ne lahana dolması… Lahananın en lezzetli hali lahana böreği!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 1750 gram büyük boy beyaz lahana
  • 290 gram soğan
  • 250 gram kıyma
  • 360 gram pirinç
  • 35 gram domates salçası
  • 35 gram biber salçası
  • 2 gram kuru kekik
  • 9 gram tuz
  • 2 gram toz karabiber
  • 2 gram toz kimyon
  • 9 gram sarımsak
  • 1 adet büyük boy beyaz lahana
  • 2 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • 3 diş sarımsak

Üzeri İçin

  • 35 gram domates salçası
  • 400 gram sıcak su
  • 15 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

ADIMLAR

Lahana Böreği Tarifi

1 / 2

Lahanayı sıcak suda rengi solana kadar haşlayın. İç malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın. Lahananın ortasındaki damarı kesin, uzun tarafına harcı koyup sarın. Fırın tepsisine dizin.

  1. 1 adet büyük boy beyaz lahana
  2. 2 adet soğan
  3. 250 gram kıyma
  4. 2 su bardağı pirinç
  5. 1 yemek kaşığı domates salçası
  6. 1 yemek kaşığı biber salçası
  7. 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  8. 1 tatlı kaşığı tuz
  9. 1 çay kaşığı toz karabiber
  10. 1 çay kaşığı toz kimyon
  11. 3 diş sarımsak
2 / 2

Üzeri için salça, tereyağı ve suyu iyice karıştırın ve üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika üstü açık, 45 dakika üstü kapalı şekilde pişirin. Afiyet olsun.

  1. 1 yemek kaşığı domates salçası
  2. 2 su bardağı sıcak su
  3. 1 yemek kaşığı tereyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.