Kivili Tart

Tatlı tutkunlarının vazgeçemediği her lokması ayrı mutluluk olan Kivili Tart nasıl yapılır? Tart tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri ayrıca hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da! Tarifimiz kreması, kivisi ve tart tabanıyla tüm katmanlarında ayrı bir haz bırakıyor ağızlarda. Bu haz yolculuğu için haydi lezzet tutkunları Lokma'ya!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Taban Malzemeleri

  • 110 gram un
  • 6 gram toz kakao
  • 20 gram pudra şekeri
  • 1 gram tuz
  • 110 gram küp küp doğranmış tereyağı
  • 18 gram yumurta sarısı
  • 15 gram soğuk soğuk su
  • 1 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı toz kakao
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çimdik tuz
  • 110 gram küp küp doğranmış tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı soğuk soğuk su

Harç Malzemeleri

  • 100 gram soğuk krema
  • 170 gram kırılmış beyaz çikolata
  • 100 gram süzme yoğurt
  • 150 gram püre halinde kivi
  • 1 su bardağı soğuk krema
  • 170 gram kırılmış beyaz çikolata
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı püre halinde kivi

Süsleme Malzemeleri

  • 80 gram dilimlenmiş kivi
  • 1 adet dilimlenmiş kivi

ADIMLAR

Kivili Tart Tarifi

BİLGİ
Kivinin çabuk olgunlaşmasını istiyorsanız kapalı bir plastik çantada içerisinde bir elma, armut ya da muzla saklayın. Bu meyveler kivinin ve avakadonun çabuk olgunlaşmasını sağlayan etilen gazı salgılar.
1 / 10
Unu, kakaoyu, pudra şekerini ve tuzu mutfak robotuna alıp karıştırın.
  1. 1 su bardağı un
  2. 2 tatlı kaşığı toz kakao
  3. 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  4. 1 çimdik tuz
2 / 10
Tereyağını ekleyip kesik kesik çalıştırın.
  1. 110 gram küp küp doğranmış tereyağı
3 / 10
Yumurta sarısı ve suyu da ilave edin. Ekmek kırıntısı görünümünde olunca durdurun. Kırıntıları bir araya getirip disk şeklini verin, streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  1. 1 adet yumurta sarısı
  2. 1 çorba kaşığı soğuk soğuk su
4 / 10
Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtın. Hamuru iki pişirme kağıdı arasında orta boy dikdörtgen ya da 24 cm’lik kelepçeli kalıptan biraz daha geniş açın ve kalıba yerleştirirken kenarlarına iki parmak yükseklik verin.
5 / 10
Tartın üzerine çatalla delikler açın. Üzerine pişrme kağıdı serip nohut ya da kuru fasulye ile doldurun.
İpucu: Bu fasulyeleri daha sonraki tart pişirmelerinizde yine kullanabilirsiniz.
6 / 10
20 dakika pişirdikten sonra nohutları ve pişirme kağıdını alıp 10 dakika daha pişirin ve tart tabanını soğutun.
7 / 10
Harç için kremanın (bir su bardağı) ⅓’ünü sahanda kaynama noktasına getirip ısıtın ve beyaz çikolataları ilave edin. Altını kapatın ve karıştırarak eritin.
  1. 1 su bardağı soğuk krema
  2. 170 gram kırılmış beyaz çikolata
8 / 10
Mikserle kalan kremayı (2/3 su bardağı) kabarana kadar çırpın.
9 / 10
Mikserle kabarttığınız kremaya yoğurdu ilave edip söndürmeden karıştırın. En son ılımış beyaz çikolatalı karışımı ve kivi püresini ekleyin, karıştırın.
  1. 1 su bardağı süzme yoğurt
  2. 1 su bardağı püre halinde kivi
10 / 10
Hazırladığınız harcı tart tabanına yayın. Üzerini dilimlenmiş kiviler ile süsleyin. En az iki saat buzdolabında soğutun.
  1. 1 adet dilimlenmiş kivi

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

55 DAKİKA
Armut ve Frambuazlı Cobbler
2 SAAT 45 DAKİKA
Tavuklu Tart
55 DAKİKA
Erik ve Böğürtlenli Cobbler
3 SAAT 40 DAKİKA
Portakallı Tart
55 DAKİKA
Vişne ve Nektarinli Cobbler
1 SAAT 45 DAKİKA
Orman Meyveli Galette
1 SAAT 10 DAKİKA
Pırasalı Tart
1 SAAT 45 DAKİKA
Ispanaklı Mantarlı Kiş
3 SAAT 40 DAKİKA
Çikolatalı ve Yer Fıstıklı Tart
2 SAAT
Brokoli ve Karnabaharlı Kiş
2 SAAT 40 DAKİKA
Ganajlı Tartölet
OYNAT 00:54
1 SAAT 45 DAKİKA
Çilekli Çikolatalı Galette
2 SAAT
Tart Hamuru
2 SAAT 30 DAKİKA
Hindistan Cevizli Tartölet
3 SAAT
Karamelize Soğanlı Karnabaharlı Kiş