Kimyonlu Arnavut Ciğeri

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Arnavut ciğeri tarifi adım adım Lokma'dan sizler için geliyor. Arnavut ciğeri sevenlere özel hazırladığımız bu tabağı çok seveceksiniz. Bütün püf noktalarını, verdiğimiz tarifte bulacak, en güzel ciğeri pişirmiş olacaksınız. Kuzu ciğeri ile hazırladığımız bu tarifi siz dana ciğeri ile de hazırlayabilirsiniz...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram küp küp doğranmış kuzu ciğer
  • 55 gram un
  • yeteri gram toz kimyon
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 30 gram ince kıyılmış maydanoz
  • 500 gram küp küp doğranmış kuzu ciğer
  • 1/2 su bardağı un
  • yeteri kadar toz kimyon
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Kızartmak İçin

  • yeteri gram sıvı yağ
  • yeteri kadar sıvı yağ

Servis Malzemeleri

  • 300 gram küp küp kızartılmış patates
  • 150 gram hilal doğranmış soğan turşusu
  • 2 adet küp küp kızartılmış patates
  • 1 adet hilal doğranmış soğan turşusu

ADIMLAR

Kimyonlu Arnavut Ciğeri Tarifi

BİLGİ
Ciğeri mutlaka kızgın yağda pişirin.
1 / 4
Ciğerleri bir süzgece boşaltıp kanını birkaç dakika süzdürün. Sıvı yağı kızdırın.
  1. Yeteri kadar sıvı yağ
2 / 4
Ciğeri bir tepsiye boşaltıp üzerine un, tuz ve karabiber serpin. Unun her tarafına eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
  1. 500 gram küp küp doğranmış kuzu ciğer
  2. 1/2 su bardağı un
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 4
Ciğerleri bol kızgın yağda 4-5 dakika kızartın. Kızaran ciğerleri kıydığınız maydanoza bulayın ve kimyon serpin.
  1. Yeteri kadar toz kimyon
  2. 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
4 / 4
Kızarmış patates ve hilal doğranmış soğan ile servis edin.
  1. 2 adet küp küp kızartılmış patates
  2. 1 adet hilal doğranmış soğan turşusu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.