Karamelize Soğanlı Karnabahar

En sevilen kış sebzelerinden biri olan karnabaharı bir de böyle denemeye ne dersiniz? Karamelize soğanlı karnabahar ile karnabahar sevmeyenler dahi karnabaharı sevecek!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 1200 gram çiçeklerine ayrılmış karnabahar
  • 25 gram taze nane
  • 30 gram taze kişniş
  • 145 gram piyazlık doğranmış soğan
  • 25 gram dolmalık fıstık
  • yeteri gram zeytinyağı
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram kırmızı toz biber
  • 1 adet çiçeklerine ayrılmış karnabahar
  • 1/2 demet taze nane
  • 1 avuç taze kişniş
  • 1 adet piyazlık doğranmış soğan
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • yeteri kadar zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar kırmızı toz biber

Yoğurt Sos İçin

  • 210 gram süzme yoğurt
  • 30 gram limon suyu
  • 3 gram ezilmiş sarımsak
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 diş ezilmiş sarımsak

ADIMLAR

Karamelize Soğanlı Karnabahar Tarifi

1 / 5

Bir fırın tepsisine karnabaharları koyun. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

  1. 1 adet çiçeklerine ayrılmış karnabahar
  2. Yeteri kadar zeytinyağı
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 5

Zeytinyağında piyazlık doğradığınız soğanları rengi dönene kadar kavurun. Kırmızı toz biberi ve dolmalık fıstıkları ekleyip karıştırın.  

  1. 1 adet piyazlık doğranmış soğan
  2. 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  3. Yeteri kadar kırmızı toz biber
3 / 5

Taze nane ve kişnişi ince ince kıyın.

  1. 1/2 demet taze nane
  2. 1 avuç taze kişniş
4 / 5

Bir kasede yoğurt sosu için tüm malzemeleri karıştırın. 

  1. 1 kase süzme yoğurt
  2. 1/2 adet limon suyu
  3. 1 diş ezilmiş sarımsak
5 / 5

Karnabaharları soğanlı karışım ve kıydığınız otlar ile karıştırın. Yoğurt sosu ile servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.