Karamelize Soğan ve Nar Ekşili Buharda Kök Sebzeler

Sonbahar bütün ihtişamıyla teşrif etti, peşinden de birçok sebzesini getirdi. Haydi hep beraber mutfağa girelim ve hastayı ayağa diken, vücuda enerji veren, lezzetleriyle de gönülleri hoş tutan kök sebzelerle tam da mevsiminde tencereleri dolduralım. Adından çok söz ettirecek bu yemekle rengarenk bir tabağınız olacak...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram iri doğranmış kereviz
  • 150 gram doğranmış havuç
  • 200 gram doğranmış tatlı patates
  • 200 gram doğranmış pancar
  • 1 kase iri doğranmış kereviz
  • 1 kase doğranmış havuç
  • 1 kase doğranmış tatlı patates
  • 1 kase doğranmış pancar

Üzeri İçin

  • 180 gram doğranmış arpacık soğan
  • 5 gram tereyağı
  • 40 gram zeytinyağı
  • 4 gram nar ekşisi
  • 1 kase doğranmış arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 çorba kaşığı nar ekşisi

ADIMLAR

Karamelize Soğan Ve Nar Ekşili Buharda Kök Sebzeler Tarifi

1 / 2
Sebzelerin hepsini bir süzgece koyup buharda istediğiniz diriliğe gelene kadar pişirin. Tuzunu serpin.
  1. 1 kase iri doğranmış kereviz
  2. 1 kase doğranmış havuç
  3. 1 kase doğranmış tatlı patates
  4. 1 kase doğranmış pancar
2 / 2
Soğan ve yağları bir tavaya alın ve kısık ateşte karamelize olana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Servis tabağına aldığınız sebzelerin üzerine soğanları yayın. En son nar ekşisini de gezdirin ve servis edin.
  1. 1 kase doğranmış arpacık soğan
  2. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  3. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  4. 1/4 çorba kaşığı nar ekşisi

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.