Karabuğday Unlu Chialı Çubuklar ve Zeytinli Dipsos

• 280 gram karabuğday unu
• 20 gram chia tohumu
• 2 gram toz kimyon
• 1 gram toz yenibahar
• 2 gram pul biber
• 2 gram toz zerdeçal
• 25 gram yumurta beyazı
• 100 gram küp küp doğranmış tereyağı
• 40 gram zeytinyağı
• 60 gram yoğurt

• 2 su bardağı karabuğday unu
• 2 çorba kaşığı chia tohumu
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1 çimdik toz yenibahar
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 adet yumurta beyazı
• 100 gram küp küp doğranmış tereyağı
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı yoğurt

Dip Sos İçin

• 260 gram olgun avokado
• 20 gram zeytin ezmesi
• 10 gram robotta toz haline getirilmiş ceviz
• 3 gram dövülmüş sarımsak
• 5 gram limon suyu
• 5 gram hardal
• 12 gram zeytinyağı

• 1 adet olgun avokado
• 2 çorba kaşığı zeytin ezmesi
• 1 çorba kaşığı robotta toz haline getirilmiş ceviz
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Servis Malzemeleri

• 10 gram taze nane yaprakları

• 1 avuç taze nane yaprakları