40 DAKİKA
Hasanpaşa Köfte
Köfte ne çeşit olursa olsun mutlaka soframızda olsun diyenleri can evinden vuracak ‘Hasanpaşa Köfte’ tarifimize bir şans vermeye ne dersiniz? Kızarmış köftesiyle, pürüzsüz kıvamlı patates köftesiyle, salçalı sosuyla ve eriyip giden kaşar peyniriyle iştahları kabartan bu bu tarifimiz bizim favorilerimizden.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Hasanpaşa Köfte Tarifi
1 / 6
Püre için patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Dilimleyip tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ilave edin. Haşlayıp süzün.
2 / 6
Patatesleri ezip kaşar peyniri, tuz ve karabiber ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
- 6-7 adet patates
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 / 6
Köfte malzemelerinizi bir kabın içerisine alın ve güzelce yoğurun.
- 500 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
4 / 6
Güzelce yoğurduğunuz köftenize orta büyüklükte yassı şekiller verdikten sonra ortasına patates püresi dolduracak şekilde çukurlaştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.⠀
5 / 6
Köftelerinizin çukuruna önce bezelyeyi daha sonra patates püresini koyun ve üzerine kaşar peyniri ekleyin.
- Yeteri kadar kaşar peyniri
6 / 6
Fırın tepsinize salçalı suyu dökün. 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
- Yeteri kadar salçalı su
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.