45 DAKİKA
Fırında Havuçlu Bonfile
Fırında bonfile tarifimiz var bu kez hem de havuçlu. Yumuşacık ve ağızda dağılan etiniz olsun istiyorsanız verdiğimiz adımları takip edin. Fırına vermeden önce mühürlediğimiz etin suyu içinde kaldığı için lezzeti de tavan yapıyor. Havuç, sarımsak, bezelye ve parmesanla tatlandırdığımız bu yemek efsane bir davet yemeğine dönüşüyor.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Fırında Havuçlu Bonfile Tarifi
1 / 4
Havuçları, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavaya alın ve 5 dakika soteleyin.
- 1 kase soyulmuş havuç
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 4
Biberiye yapraklarını, sirkeyi ve balı ilave edip tuz serpin, harmanlayıp kenarda bekletin.
- 1 dal biberiye yaprakları
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı bal
3 / 4
Başka bir tavayı yağlayıp kızdırın. Etlere tuz, karabiber serpin ve 2 dakika arkalı önlü kızdırdığınız tavada mühürleyin. Hafif yağladığınız fırın kabına dizin.
- 2 dilim dana bonfile
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
4 / 4
Yanlarına havuçlu harcı dizin ve suyunu üzerinde gezdirin. Bezelyeleri ve parmesanı da üzerine serpip yarım su bardağı su ilave edin.Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra 5 dakika da üzeri açık pişirin. Sıcak servis edin.
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1/3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.