30 DAKİKA
Etsiz Pilav
Klasik pirinç pilavı tarifinden sıkılarak yeni bir tat arayışında olanları buraya alalım! Lokma’dan nefis bir etsiz pilav tarifi sizler için geldi. İçerisinde bulunan mis kokulu baharatları ile bu tarif sizi ve misafirlerinizi lezzetiyle oldukça şaşırtacak. Etsiz pilav nasıl yapılı? Tüm püf noktaları ile burada!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Etsiz Pilav Tarifi
1 / 5
Bir baş kuru soğanı güzelce çentip mikdâr-ı vâfî tuz ile güzelce ova ova öyle bir raddeye getirilmeli ki az su ilâve olundukta posası büsbütün kesilsin.
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 / 5
Bu mahlûtu bir süzgeçten süzüp (artık tuza hacet yoktur) üzerine bir daha su ilâve edilir. İki ölçü suya bir ölçü pirinç düstûr ittihâz olunmalıdır. Bazen pirinç kırıkça olur ise suyu az noksan koyulmalı zira pilav lapa olur. Pirinç süzgeç vasıtasıyla yıkanıp mezkur soğan suyu kaynar suya salınır.
3 / 5
Suyunu çektikte indirip bir küllü kıvılcımlı ateşe oturtulur. Yarım kıyye pirince dört beş kaşık sade itibariyle yağı da kızıdırılıp yandıkta tencereye haşlanır ve kapağı kapatılır.
- 2 çorba kaşığı tereyağı
4 / 5
Şöylece yarım saat kaldıkta tabağa boşaltılıp üzerine biraz da karabiber ve yenibahar baharatı serpilip tenavül olunur. Et suyuyla pişmiş pilavdaki lezzet bu pilavın yanında hiç kalır.
- Arzu ettiğiniz kadar toz karabiber
- Arzu ettiğiniz kadar toz yenibahar
5 / 5
Tecrübesi ise sehildir. Pek latif ve hoş olur.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.