Domates Soslu Kaşarlı Köfte
MALZEMELER
Köfte Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 tutam maydanoz
Domates Sosu İçin
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet orta boy domates
- 1/3 su bardağı soğuk su
- 1 paket krema
Üzeri İçin
ADIMLAR
Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi
Kıyma harcının tüm malzemelerini bir kapta yoğurun ve yuvarlayarak şekil verin.
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 tutam maydanoz
Yuvarladığınız köfteleri yağladığınız fırın kabına yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Domates sosu için tencereye önce zeytinyağını alın ve doğradığınız soğanları kavurun. Ardından sırasıyla doğranmış biber, domates salçası ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam edin.
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
Baharatları da ekledikten sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Kavrulan sebzelerin üzerine su ve kremayı da ekledikten sonra 2 dakika daha pişirin ve blender ile çekin.
Pişen köftelerin üzerine sosu gezdirin ve son olarak rendelenmiş kaşarı da ekleyip 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.