Çıtır Tavuk

Çıtır tavuk...🍗 Patatesin yanında, pilavın yamacında, salatalarımızın baş ucunda; küçük büyük gözetmeksizin en sevdiğimiz lezzetlerden biri. Ama bu tarifi de güncellemenin vakti geldi de geçiyor değil mi?🤤 Kalori hesaplarını rafa kaldırmaya değer "Çıtır Tavuk" tarifi bizden, yapım aşamasında sağa sola sıçrayan fazla yağ ile mücadele @selpak'tan.💪🏻⠀

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram küp küp doğranmış tavuk göğsü eti
  • 120 gram haşlanmış patates
  • 145 gram küp küp doğranmış küçük boy soğan
  • 40 gram taze soğan
  • 10 gram sarımsak
  • 40 gram ekmek kırıntısı
  • 25 gram yeşil biber
  • 8 gram tuz
  • yarım gram toz karabiber
  • 2 adet küp küp doğranmış tavuk göğsü eti
  • 120 gram haşlanmış patates
  • 1 adet küp küp doğranmış küçük boy soğan
  • 2 dal taze soğan
  • 1 yemek kaşığı sarımsak
  • 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı toz karabiber

Dışına

  • 56 gram galeta unu
  • 75 gram un
  • 100 gram çırpılmış yumurta
  • 7 çorba kaşığı galeta unu
  • 5 çorba kaşığı un
  • 2 adet çırpılmış yumurta

Peynir Sosu İçin

  • 34 gram cheddar peyniri
  • 75 gram süt
  • 6 gram sarımsak
  • 60 gram mayonez
  • 5 gram tereyağı
  • 3 gram şeker
  • 34 gram cheddar peyniri
  • 5 çorba kaşığı süt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 gram şeker

ADIMLAR

Çıtır Tavuk Tarifi

1 / 6

Tavuk ile diğer tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve sıkma torbası ile halka şekli verip bir tepsiye dizin. Birleştirilecek kısımları su yardımıyla birleştirin.⠀

  1. 2 adet küp küp doğranmış tavuk göğsü eti
  2. 120 gram haşlanmış patates
  3. 1 adet küp küp doğranmış küçük boy soğan
  4. 2-3 dal taze soğan
  5. 1 yemek kaşığı sarımsak
  6. 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  7. 1 adet yeşil biber
  8. 2 çay kaşığı tuz
  9. Yarım çay kaşığı toz karabiber
2 / 6

Buzlukta en az 2 saat donmaya bırakın.⠀

3 / 6

Tavuk halkalarını buzluktan aldıktan sonra sırasıyla un, yumurta ve galeta unu ile kaplayın.⠀

  1. 7 çorba kaşığı galeta unu
  2. 5 çorba kaşığı un
  3. 2 adet çırpılmış yumurta
4 / 6

Kızgın yağda arkalı önlü ortalama 2 dakika kızartın.⠀

5 / 6

Peynir sosu için küçük bir tencereye tüm malzemeleri alın ve bir taşım kaynatın.⠀

  1. 34 gram cheddar peyniri
  2. 5 çorba kaşığı süt
  3. 2 diş sarımsak
  4. 2 çorba kaşığı mayonez
  5. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  6. 3 gram şeker
6 / 6

Fazla yağını aldığınız tavuk halkalarını peynir sos ile servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.