50 DAKİKA
Büzme Baklava
Çoluk çocuk herkesin sevindiği, insan hayatındaki en tatlı gündür bayram. Bu tatlı günlerde de tatlısız olmaz tabii. Özene bezene yapılan tatlılar bekler onları yiyecekleri bir gün önceden tam tekmil hazır olup. Biz de hazır ettik bayrama özel tatlılarımızı, yiyecekleri bekliyoruz sabırsızlıkla.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Büzme Baklava Tarifi
1 / 5
Hamur malzemelerini yoğurun, 24 parçaya ayırıp yuvarlayın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
2 / 5
Şerbet malzemelerini tencereye alın ve 10 dakika kaynatın, soğutun.
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
3 / 5
İlk 6 bezeyi ayrı ayrı birer tatlı kaşığı nişasta ile küçük bir tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açın. 4 bezenin aralarına tekrardan birer tatlı kaşığı nişasta koyup yayın ve üst üste dizin. Ortasına hafif bastırın ve acele etmeden yavaş yavaş tepsinizin büyüklüğünde yaklaşık 40-45 cm çapında açın.
- Yeteri kadar mısır nişastası
4 / 5
İki 4 bezeyi daha bu şekilde açın ve üstüne yerleştirin. Üzerine dövdüğünüz fıstığı serpin. Rulo şeklinde sarıp orta boy yağladığınız bir tepsiye dizin. İki parmak uzunluğunda dilimleyin, her dilimin üstteki katmanını çimdik atar gibi hamuru sıkıştırıp şekil verin. Tereyağını ve zeytinyağını karıştırıp üzerinde gezdirin.
- 2 su bardağı dövülmüş fıstık
- 120 gram eritilmiş tereyağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
5 / 5
Önceden ısıtılmış 190 C’lik fırına verin. Kızarmaya başlayınca fırının ısısını 165 C’ye indirin ve nar gibi kızarana kadar pişirin. Baklava oda sıcaklığına gelince ılık şerbeti üzerinde gezdirin ve 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Ekstradan fıstık serpin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.