Bulgurlu Kabaklama

Son derece lezzetli ve sağlıklı tarifler vermeye devam ediyoruz. Bulgurlu kabaklama Antep mutfağının klasik tatlarından biridir. Kabak mevsiminde yapılacak en nefis yemeklerden biri olmaya aday bulgurlu kabaklama, düşük kalorisiyle herkes tarafından sevilerek tüketilebilir. Bulgurun eşliğinde oldukça doyurucu olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 9 gram kıyılmış sarımsak
  • 50 gram kıyılmış kırmızı biber
  • 40 gram zeytinyağı
  • 15 gram domates salçası
  • 15 gram biber salçası
  • 5 gram pul biber
  • 600 gram hilal doğranmış kabak
  • 63 gram pilavlık bulgur
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 adet kıyılmış kırmızı biber
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 adet hilal doğranmış kabak
  • 1/3 su bardağı pilavlık bulgur
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram kıyılmış dereotu
  • arzu ettiğiniz kadar kıyılmış dereotu

ADIMLAR

Bulgurlu Kabaklama Tarifi

1 / 4
Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve zeytinyağını bir tencereye alıp solana kadar kavurun.
  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 3 diş kıyılmış sarımsak
  3. 1 adet kıyılmış kırmızı biber
  4. 1/4 su bardağı zeytinyağı
2 / 4
Salçaları ilave edin, kavurun. Kokuları çıkınca pul biberi ilave edin. Kokusu çıkınca kabakları ekleyin ve tuzu serpin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  1. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  2. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
  4. 3 adet hilal doğranmış kabak
3 / 4
Bulgurları ilave edip 1 parmak sıcak su ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  1. 1/3 su bardağı pilavlık bulgur
  2. Yeteri kadar tuz
4 / 4
5 dakika dinlendirdikten sonra yemeği alt üst edin ve servis tabağına alıp kıyılmış dereotu serpin.
  1. Arzu ettiğiniz kadar kıyılmış dereotu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:39
1 SAAT 10 DAKİKA
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
30 DAKİKA
Zeytinyağlı Kabak
45 DAKİKA
Zeytinyağlı Pırasa
40 DAKİKA
Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar
30 DAKİKA
Nohutlu Zeytinyağlı Ispanak
OYNAT 00:13
10 DAKİKA
Zeytinli Meze
35 DAKİKA
Zeytinyağlı Sarımsaklı Enginar
15 DAKİKA
Soyalı Maş Fasulyesi
60 DAKİKA
Zeytinyağlı Taze Fasulye
40 DAKİKA
Soslu Karışık Kızartma
35 DAKİKA
Fırın Patlıcanlı Yoğurtlu Meze
60 DAKİKA
Taze Fasulye
OYNAT 00:55
30 DAKİKA
Deniz Börülceli Enginar
55 DAKİKA
Patlıcan Silkme (Bursa Mutfağı)
35 DAKİKA
Vegan Mantar Kokoreç