Bostana

Ortalama mutfağınızda her zaman bulunan malzemelerle yapabileceğiniz mükemmel bostana tarifi sizlerle. Zengin besin içeriğiyle C vitamini deposu olan bostana, genelde kebap ve et türü yemeklerle birlikte tüketilen eşsiz bir yöresel lezzet. Urfa mutfağının vazgeçilmezlerinden olan ve severek tüketilen bostana damaklarınızı şenlendirecek, lezzetiyle bağımlılık yapacak.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 440 gram kıyılmış domates
  • 120 gram kıyılmış salatalık
  • 60 gram kıyılmış köy biberi
  • yarım gram kıyılmış maydanoz
  • 35 gram kıyılmış taze sarımsak
  • 40 gram kıyılmış taze soğan
  • 150 gram kıyılmış soğan turşusu
  • 10 gram isot biber
  • 5 gram toz sumak
  • 4 adet kıyılmış domates
  • 1 adet kıyılmış salatalık
  • 2 adet kıyılmış köy biberi
  • yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 1 dal kıyılmış taze sarımsak
  • 2 dal kıyılmış taze soğan
  • 1 adet kıyılmış soğan turşusu
  • 1 çorba kaşığı isot biber
  • 1 tatlı kaşığı toz sumak

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram limon suyu
  • yeterli gram nar ekşisi
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram sızma zeytinyağı
  • yeteri kadar limon suyu
  • yeterli miktarda nar ekşisi
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar sızma zeytinyağı

ADIMLAR

Bostana Tarifi

1 / 2
Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında harmanlayın.
  1. 4 adet kıyılmış domates
  2. 1 adet kıyılmış salatalık
  3. 2 adet kıyılmış köy biberi
  4. Yarım demet kıyılmış maydanoz
  5. 1 dal kıyılmış taze sarımsak
  6. 2 dal kıyılmış taze soğan
  7. 1 adet kıyılmış soğan turşusu
  8. 1 çorba kaşığı isot biber
  9. 1 tatlı kaşığı toz sumak
2 / 2
Sos malzemelerini kendi damak zevkinize göre ayarlayın ve dinlenmesi için buzdolabında 30 dakika tutun. Suyunu verdiğinde servise hazırdır.
  1. Yeteri kadar limon suyu
  2. Yeterli miktarda nar ekşisi
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar sızma zeytinyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.