25 DAKİKA
Baharatlı Köfte
Fas usulü, bol baharatlı enfes bir köfte tarifi ile devam ediyoruz. Kakule tohumu, tarçın, kimyon, kekik ve karabiber gibi baharatlarla hazırladığımız köftenin aroması ve lezzeti şüphesiz bu tarifi favorilerinizden yapacak. İftar sofraları için şahane bir tercih olacak baharatlı köfte, pratik ve kolay yapılışı ile sizlerle.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Köfte Malzemeleri
- 250 gram kıyma
- 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
Sos Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 2 adet dövülmüş kakule tohumu
- 1 dal taze kekik
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Baharatlı Köfte Tarifi
1 / 4
Köfte malzemelerini 5 dakika yoğurun ve misketten büyük yuvarlayın.
- 250 gram kıyma
- 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
2 / 4
Domates sosu için tereyağı ve salçayı kokusu çıkana kadar kavurun. Domates rendesini ilave edin ve 2 dakika kaynatın.
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 adet rendelenmiş domates
3 / 4
Kalan malzemeleri de ilave edip 2 dakika daha kaynattıktan sonra köfteleri teker teker içine atın ve domates sosuyla beraber pişirin.
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 2 adet dövülmüş kakule tohumu
- 1 dal taze kekik
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
4 / 4
İçindeki taze kekik dalını alıp atın. Servis tabağına yemekten aldıktan sonra taze kekikle ikram edebilirsiniz.
- Yeteri kadar taze kekik
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.