45 DAKİKA
Bademli Kuşkonmaz Çorbası
En sevilen bahar sebzelerinden biri olan kuşkonmaz Eski Mısır'da da tedavi amacıyla kullanılan, mimari sütunlarda dahi motifleri olan oldukça değerli bir sebze çeşidiydi. Günümüzde de bu önemini koruyan kuşkonmaz genellikle salatalarda ve garnitürlerde kullanılırken biz klişeleşmiş çorba tariflerine veda etmek için kuşkonmaza yeni bir soluk getirdik ve 'Bademli Kuşkonmaz Çorbası' tarifimizi sizlerle buluşturduk.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Bademli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
3 / 9
Üzerine patatesleri ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine çıkana kadar su ekleyin.
- 1 adet patates
4 / 9
Kuşkonmazların dip kısımlarından iki parmak kesip atın.
5 / 9
Dip kısımlarını 2 parmak kadar birer kat patates soyacağı ile soyun ve küp küp kesin.
6 / 9
Su kaynadıktan sonra küçük parçalara ayırdığınız kuşkonmazı ekleyin. 5 dakika sonra ocaktan alın.
- 1 bağ kuşkonmaz
7 / 9
Biraz soğuduktan sonra blendırdan geçirin.
8 / 9
Üzeri için küçük bir tavada zeytinyağı ve pul biberi karıştırıp 2-3 dakika sonra alın.
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam pul biber
9 / 9
Bir çorba kasığı bu karışımdan gezdirin. File badem koyarak servis edin.
- Yeteri kadar file badem
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.