50 DAKİKA
Bademli Kavun Dolması
Kavun dolması nasıl yapılır, tadı nasıldır merak ediyorsanız doğru adrestesiniz. Her evde sevilir dolmalar. Bazısı zeytinyağlı tercih eder, bazısı etli. İç malzemesi çok önemli değildir belki ama dışı önemlidir. Klasik Türk mutfağından günümüze ulaşmış çok farklı dolma tarifimiz var. Görüntüsüyle iştah açan kavun dolması, Lokma'dan...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet orta boy kavun
- 200 gram az yağlı kıyma
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kıyılmış soğan
- 1 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
- 1/4 su bardağı kabuksuz badem
- 1/4 su bardağı file fıstık
- 1/2 demet kıyılmış dereotu
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
ADIMLAR
Bademli Kavun Dolması Tarifi
2 / 4
Tencereye kıymayı ve yağları alın. Suyunu çekene kadar eze eze kavurun.
- 200 gram az yağlı kıyma
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 / 4
Soğanı ilave edin ve soldurun. Kalan malzemeleri ekleyin ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Ilıdığında kavunun içini bu harçla doldurun.
- 1 adet kıyılmış soğan
- 1 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
- 1/4 su bardağı kabuksuz badem
- 1/4 su bardağı file fıstık
- 1/2 demet kıyılmış dereotu
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- Yeteri kadar tuz
4 / 4
Kapağını kapatın ve yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra kağıdı alıp 15 dakika da üzeri açık pişirin. Fırından alın 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.