Abugannuş

Nefis, lezzetli ve sağlıklı bir meze tarifi ile devam ediyoruz. Közlenmiş patlıcanla yaptığımız abugannuş yapılışı basit ama lezzeti büyük bir meze. Sevmeyeni bulunmayan közlenmiş patlıcanın şüphesiz en güzel hallerinden biri olan abagannuş favoriniz olmaya aday. Yörelere göre adı ve yapılışı değişkenlik gösteren abugannuşu en güzel haliyle hazırlayabileceğiniz bu tarifimizi aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 1000 gram közlenmiş patlıcan
  • 60 gram tahin
  • 30 gram limon suyu
  • 2 gram toz kimyon
  • 2 gram toz şeker
  • 3 gram dövülmüş sarımsak
  • 1 kg közlenmiş patlıcan
  • 1/4 su bardağı tahin
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 diş dövülmüş sarımsak

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram zeytinyağı
  • yeteri gram toz sumak
  • yeteri gram susam
  • yeteri kadar zeytinyağı
  • yeteri kadar toz sumak
  • yeteri kadar susam

ADIMLAR

Abugannuş Tarifi

1 / 2
Közlenmiş patlıcanları kesme tahtasında bıçakla püre haline gelene kadar dövün. Kalan malzemeleri de karıştırıp harmanlayın.
  1. 1 kg közlenmiş patlıcan
  2. 1/4 su bardağı tahin
  3. 1/2 adet limon suyu
  4. 1 çay kaşığı toz kimyon
  5. 1 çay kaşığı toz şeker
  6. 1 diş dövülmüş sarımsak
2 / 2
Servis tabaklarına paylaştırıp üzerlerine zeytinyağı gezdirin, sumak ve susam serpin.
  1. Yeteri kadar zeytinyağı
  2. Yeteri kadar toz sumak
  3. Yeteri kadar susam

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

10 DAKİKA
Mısırlı Salata
OYNAT 00:37
10 DAKİKA
Çilekli Semizotu Salatası
OYNAT 00:21
5 DAKİKA
Tarhana Mezesi
10 DAKİKA
Patatesli Meze
15 DAKİKA
Dutlu Semizotu Salatası
40 DAKİKA
Fıstıklı Havuç Tarator
10 DAKİKA
Kuru Fasulyeli Fesleğenli Salata
OYNAT 00:31
15 DAKİKA
Tavuklu Makarna Salatası
10 DAKİKA
Enginarlı Mısırlı Soğuk Salata
15 DAKİKA
Ton Balıklı Acılı Salata
OYNAT 00:10
5 DAKİKA
Körili Elma Sos
OYNAT 00:14
15 DAKİKA
Karpuz Salatası
10 DAKİKA
Izgara Enginar Salatası
15 DAKİKA
Semizotlu Ezme Patates Salatası
15 DAKİKA
Taze Kekikli Meyve Salatası