Yoğurtlu Çerkez Çorbası

Geleneksel bir çorba olan Yoğurtlu Çerkez çorbasını denemeye hazır mısınız? Bizce hemen denemelisiniz. Lokma'nın verdiği adımlarla kolaylıkla hazırlayacağınız bu çorba oldukça besleyici, vitaminli, sağlıklı ve lezzetli. Yoğurtlu Çerkez çorbası, iftar menüsü ve özel günler için muhteşem bir başlangıç olabilir. Afiyet olsun...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram kemikli tavuk kalça
  • 30 gram tereyağı
  • 160 gram geceden ıslatılmış nohut
  • yarım gram arpa şehriye
  • 200 gram süzme yoğurt
  • 50 gram yumurta
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet kemikli tavuk kalça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  • yarım su bardağı arpa şehriye
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 15 gram tereyağı
  • 2 gram nane
  • 5 gram safran
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı safran

ADIMLAR

Yoğurtlu Çerkez Çorbası Tarifi

BİLGİ
Nohutlar geceden ıslatılmalı.
1 / 8
Tavuk etiyle tereyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın.
  1. 1 adet kemikli tavuk kalça
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
2 / 8
Nohudu da ilave edin ve tuzunu ayarlayıp üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
  1. 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  2. Yeteri kadar tuz
3 / 8
Nohutlar yumuşayıp tavuk piştiyse, tavuğun kemiklerini alın ve etini didikleyip tekrar içine atın.
4 / 8

Arpa şehriyeyi de ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.

  1. Yarım su bardağı arpa şehriye
5 / 8
Yoğurt ve yumurtayı balon telle çırpın, karıştırın.
  1. 2 su bardağı süzme yoğurt
  2. 1 adet yumurta
6 / 8
Çorbadan birkaç kaşık alarak yoğurda bağlayın.
7 / 8
Çorbanın suyuyla bağladığınız yoğurdu çorbaya ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.
8 / 8
Cezvede tereyağını kızdırın. Nane ile safranı da ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Çorba ile servis edin.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı nane
  3. 1 tatlı kaşığı safran

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

40 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
35 DAKİKA
Arpa Şehriyeli Kabak Çorbası
40 DAKİKA
Köz Ezme Salatası
25 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
50 DAKİKA
Begova Çorbası
30 DAKİKA
Sarımsaklı Mısır Çorbası
30 DAKİKA
Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
40 DAKİKA
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
40 DAKİKA
Lor Peynirli Tarhana Çorbası
40 DAKİKA
Enginarlı Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
45 DAKİKA
Patatesli Mezgit Çorbası
40 DAKİKA
Abant Çorbası
40 DAKİKA
Anadolu Çorbası
50 DAKİKA
Elvan Kız Çorbası
40 DAKİKA
Sütlü Domates Çorbası