Sarı Mercimek Çorbası

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, sıcak yaz günlerinde midelerimizi yumuşatan mercimek çorbasını bu defa sarı mercimekten yapıyoruz! Nişasta açısından zengin ve kabuksuz bir mercimek çeşidi olan sarı mercimek ile farklı bir mercimek çorbası denemeye var mısınız?

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 180 gram sarı mercimek
  • 145 gram küçük boy kıyılmış soğan
  • 15 gram un
  • 30 gram ayçiçek yağı
  • yeteri gram tuz
  • ½ gram toz kimyon
  • yeteri gram toz karabiber
  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 adet küçük boy kıyılmış soğan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • yeteri kadar tuz
  • ½ çay kaşığı toz kimyon
  • yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

  • 2 gram pul biber
  • 15 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

ADIMLAR

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

1 / 2

Bir tencerede ayçiçek yağında soğanları kavurun. Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Yıkadığınız mercimekleri de tencereye ekleyip baharatlar ile tatlandırın. Sıcak su ilavesiyle kaynamaya bırakın.

  1. 1 su bardağı sarı mercimek
  2. 1 adet küçük boy kıyılmış soğan
  3. 1 çorba kaşığı un
  4. 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  5. Yeteri kadar tuz
  6. ½ çay kaşığı toz kimyon
  7. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 2

Mercimekler yumuşayana kadar piştikten sonra blenderdan geçirin ve kırmızı yağ ile servis edin.

  1. 1 çay kaşığı pul biber
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.