40 DAKİKA
Yüksük Çorbası
Türk mutfağının en lezzetli çorba tariflerinden biriyle biz geldik! Adını içinde bulunan mantıların hazırlanması için, hamuru küçük yuvarlaklar şeklinde kesmeye yarayan yüksükten alan yüksük çorbası nam-ı diğer mantı çorbası. Klasik çorba tariflerinden sıkılıp da sofralarında yöresel bir tarife yer vermek isteyenler için biçilmiş kaftan!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Yüksük Çorbası Tarifi
1 / 2
Yağları tencereye alıp eritin. Salçayı ve naneyi ekleyip kavurun. Salça da kavrulunca 1 lt kadar kaynar su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca önce nohutları ilave edin.
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
2 / 2
Hemen ardından mantıyı ve baharatları ilave edin. Mantı dilediğiniz yumuşaklığa gelene kadar 10-15 dakika bu şekilde pişirin. Mantılar pişince çorbanız hazır.
- 1 su bardağı dondurulmuş mantı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.