40 DAKİKA
Kemik Suyu
Yaz, kış fark etmeksizin çorbalarımızda, yemeklerimizde, pilavlarımızda kısacası aklınıza gelebilecek birçok yerde kullandığımız kemik suyunu en şifalı versiyonuyla kendi evlerinizde yapmaya ne dersiniz? İyi bir kolojen kaynağı olması sebebiyle de son zamanlarda tek başına dahi tüketilmeye başlanan kemik suyu tarifi sizler için Lokmacığınızdan!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kemik Suyu Tarifi
1 / 3
Tencereye aldığınız kuzu incikleri tereyağında mühürleyin. Tereyağının kokusu çıktıktan sonra üzerini örtecek kadar su ekleyin.
- 3 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3
Kaynadıktan sonra üzerinde oluşan kefleri (köpükleri) alın. Diğer malzemelerini ekleyip pişmeye bırakın.
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 baş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
3 / 3
Etler kemiklerinden ayrıldığı zaman ocaktan alın. Kemikleri süzdürdükten sonra soğumaya bırakın. Limon dilimleri ve yeşil biber ilave edebilirsiniz.
- Birkaç adet dilimlenmiş limon
- 1 adet doğranmış yeşil biber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.