Arnavut Paçası

Arnavutların tüm ramazan her akşam yediği Arnavut paçasına, sıcacık ramazan pidesini bandırarak yediğimiz an; işte o an mutluluğu iliklerinizde hissedebilirsiniz. Yemek yapmaya mecaliniz olmadığı günlerde yalnızca Arnavut paçası bile ramazan pidesi ile yeterli olabilir!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 50 gram yumurta
  • 30 gram dolusu un
  • 60 gram yoğurt
  • 10 gram sirke
  • 3 gram sarımsak
  • 0 gram soğuk su
  • 9 gram tuz
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı dolusu un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 diş sarımsak
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

  • 5 gram tereyağı
  • 4 gram kırmızı biber
  • arzu ettiğiniz gram sucuk
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • arzu ettiğiniz kadar sucuk

ADIMLAR

Arnavut Paçası Tarifi

1 / 3

Su hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alın. Derin bir kaba suyu ilave edin ve tüm malzemeyi pürüzsüzce açtırın.

  1. 1 adet yumurta
  2. 2 çorba kaşığı dolusu un
  3. 2 çorba kaşığı yoğurt
  4. 1 çorba kaşığı sirke
  5. 1 diş sarımsak
  6. 2 su bardağı soğuk su
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
2 / 3

İlk önce orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp, göz göz oluncaya dek orta ateşte kaynatın. Göz göz olup, kıvam almaya başlayan paçanın ateşini kısığa alın ve 5 dakika daha kaynatın.


3 / 3

Kıvamı iyice koyulaşınca servis tabağına alın. Üzerine de kızdırdığınız yağı ekleyin ve paçanız hazır.

  1. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  3. Arzu ettiğiniz kadar sucuk

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.