Vanilyalı Yer Elması Çorbası

Salatası, zeytinyağlısı, çorbası kısacası hem çok hafif hem çok lezzetli tariflerin arasında hep yer elmasının adı var. Peki çorbada kullanmadığınız bir kök sebze kaldı mı diye sorsak! Ya da yer elması tüketme alışkanlığınız var mı? Daha önce hiç denemeyenlere biran önce tadına bakmalarını tavsiye ederiz. Özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik etmememiz gereken yer alması yüksek oranda folik asit, potasyum, demir ve lif içeriğine sahip. Bağışıklık güçlendirici etkileri olan yer elmasının aromasını en iyi alacağınız yer tam da burası yani çorbası. Bürüksel lahanası ve kereviz gibi yer elmasının da kendine has tadı olsa da çok zengin besin değerine sahip bu sebzeler her zaman bir şansı hak ederler. Gelin bu kez de sağlıktan ve hafiflikten yana bir tercihte bulunun. Hemen yer elması çorbasının yapımına bir göz atın!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram doğranmış soğan turşusu
  • 15 gram tereyağı
  • 500 gram yarısı soyulmuş yarısı soyulmamış yer elması
  • 2 gram vanilya
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet doğranmış soğan turşusu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 500 gram yarısı soyulmuş yarısı soyulmamış yer elması
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Vanilyalı Yer Elması Çorbası Tarifi

1 / 3

Tereyağını ve soğanı tencereye alıp soğan solana kadar karıştırın.

  1. 1 adet doğranmış soğan turşusu
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3

Elmaları gelişigüzel doğrayıp solmaya yakın olan soğanlara ilave edin ve karıştırın. Soğan ve yer elması iyice karamelize olunca üzerini örtecek kadar sıcak suyunu ilave edin.

  1. 500 gram yarısı soyulmuş yarısı soyulmamış yer elması
3 / 3

Yumuşayana kadar kaynatın. Yumuşayınca vanilyasını ilave edip tuzunu ayarlayın ve blendırdan geçirin.

  1. 1 tatlı kaşığı vanilya
  2. Yeteri kadar tuz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.