60 DAKİKA
Uzi
Ortadoğu lezzetlerine hep beraber bir göz atalım istedik. Bugün menüde sunumu çok güzel olan bir börek var: Uzi. Uzi böreği Filistin, Suriye, Ürdün ve Lübnan’ın geleneksel Arap yemeğidir ve çok sevilir. Ülkemizde de Siirt yöresinde yapılan perde pilavına benzer biraz. Pirinç pilavı, et, bezelye ve bademle süslendikten sonra yufkayla kapatılıp fırına verilir.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Uzi Tarifi
BİLGİ
1 / 3
Tereyağı ile pirinci kavurun. Bezelye ve suyu ekleyerek pişirin.
2 / 3
Bir tencerede eti haşlayın. Bademleri suda bekletip kabukları ayrılınca, tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
- 500 gram yağsız dana kuşbaşı
- 300 gram badem
3 / 3
Bir kasenin içine iki kat olacak şekilde kare kesilmiş baklava yufkasını serin. Dibine biraz badem biraz et koyun. Pişmiş ve ılımış olan pilavı kaseye doldurun. Yufkaları kapatın ve tepsiye ters şekilde çevirin. Üzerine tereyağı sürerek fırına verin.
- Yeteri kadar baklavalık yufka
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.