Taze Kekikli Firikli Kabak Dolması

En özel, en farklı dolmalar Lokma mutfağından sizler için geliyor. Dışarıdan bakıldığında klasik kabak dolması görünümlü ama içi sürprizli bir dolma tarifimiz var. Firik bulgurunun o kendine has tadı ve aromasını baharatlarla buluşturduk, ortaya çıkan lezzete bayıldık. Dolmaların içlerinden çıkanları da kavurun, yoğurtla karıştırıp salata yapın olur mu?

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 600 gram kabak
  • 170 gram firik
  • 145 gram kıyılmış soğan
  • 12 gram kıyılmış sarımsak
  • 5 gram toz kimyon
  • 6 gram taze kekiğin yaprakları
  • 40 gram zeytinyağı
  • 5 gram pul biber
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 3 adet kabak
  • 1 su bardağı firik
  • 1 adet kıyılmış soğan
  • 4 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 2 dal taze kekiğin yaprakları
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Üzeri İçin

  • 110 gram dilimlenmiş domates
  • 1 adet dilimlenmiş domates

Servis Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram yoğurt
  • arzu ettiğiniz kadar yoğurt

ADIMLAR

Taze Kekikli Firikli Kabak Dolması Tarifi

1 / 3
Kabakları olarak ortadan ikiye kesip içlerini oyun.
  1. 3 adet kabak
2 / 3
Kalan malzemelerin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Kabakların içlerine tuz ve karabiber serpin. Harcı içlerine doldurun ve domates dilimleri ile üzerlerini kapatın.
  1. 1 su bardağı firik
  2. 1 adet kıyılmış soğan
  3. 4 diş kıyılmış sarımsak
  4. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  5. 2 dal taze kekiğin yaprakları
  6. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  7. 1 tatlı kaşığı pul biber
  8. Yeteri kadar tuz
  9. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Tencereye dizin. Dibine 2 parmak sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp orta kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Yoğurt ile ılık servis edin.
  1. Arzu ettiğiniz kadar yoğurt

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.