1 SAAT 30 DAKİKA
Susamlı Portakallı Karides
Evde karides yapımının bütün inceliklerini bu tarifimizde bulacaksınız. Hep restoranlarda yemeğe alışkın olduğumuz karidesi evde yapmaya ne dersiniz? Klasik karides tariflerinin dışında, portakalla pişirdiğimiz bu deniz ürününü çok sevecek, sık sık yapacaksınız. Yanına salatanızı hazırlayın, içinize sine sine misler gibi karidesinizi yiyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Susamlı Portakallı Karides Tarifi
1 / 4
Karidesleri ayıklayın ve yıkayın. Sırtını hafif yararak siyah olan bağırsağını alın. Çukur bir kasede yumurta aklarını çırpın. 1 tatlı kaşığı tuz koyun.
- 750 gram karides
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı tuz
2 / 4
Nişastayı ve susamı ekleyin. Karidesleri bu karışımın içine atın. İyice karıştırın. Büyük bir teflon tavada yağı kızdırın. Karidesli karışımı zeytinyağına ekleyin ve tavayı sallayarak karideslerin bir tarafını pişirin. Tek tek çevirerek diğer tarafını da pişirin. Karidesleri bir tabağa çıkartın.
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı susam
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
3 / 4
Aynı tavaya bir tane portakalın suyunu ekleyin. Portakal suyunu sallayarak kaynatın ve kıvam almasını sağlayın. 2 adet esmer kesme şekeri portakal suyuna atıp eritin ve karamelize bir portakal suyu elde edin.
- 1 adet sıkılmış portakal
- 2 adet esmer kesme şeker
4 / 4
Karidesleri portakal suyunun içine atın ve karıştırın. Hazır olan karidesleri servis tabağına alın. Dilerseniz ince kıyılmış frenk soğanı, taze soğan ya da maydanozla süsleyerek servis yapın.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.