Su Böreği

Börek tariflerinin en sevilen ve en lezzetlilerinden biri olan su böreği, evlerde her zaman bulunan malzemelerle hazırlanabilecek şahane bir börek. Yufkaların haşlanması ile yapılan su böreği, diğer böreklerden farklı ve kendine has yumuşacık lezzetiyle birçoğumuzun vazgeçilmezi olmuştur. Aşağıda bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz su böreği tarifini en güzel bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 150 gram yumurta
  • 4 gram tuz
  • 440 gram beyaz un
  • 100 gram soğuk su
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı beyaz un
  • 1/2 su bardağı soğuk su

Harç Malzemeleri

  • 250 gram lor peyniri
  • 190 gram eritilmiş tereyağı
  • 250 gram lor peyniri
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

ADIMLAR

Su Böreği Tarifi

1 / 2
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve malzemeler bütünleşene kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. 8 eşit bezeye ayırın ve unlanmış tezgâhta mantı hamuru kalınlığında pişireceğiniz tava büyüklüğünde açın. Ocakta geniş bir tencerede kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz serpin. Kenarda da geniş bir tencerede soğuk su bulundurun. Hamurları dirilikleri gidene kadar sıcak suda haşlayın ve kevgirle soğuk suya daldırın.
  1. 3 adet yumurta
  2. 1 çay kaşığı tuz
  3. 4 su bardağı beyaz un
  4. 1/2 su bardağı soğuk su
2 / 2
Hafif yağladığınız orta boy bir tavaya yerleştirin, üzerine tereyağı gezdirin. 4 kat bu şekilde üst üste dizin lor peynirini yayın, kalan hamurları da aynı şekilde üzerine dizin. Kalan yağı üzerinde gezdirin. Ocakta çevire çevire orta ateşte kızarana kadar pişirin, ters yüz edip diğer tarafını da pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis edin.
  1. 250 gram lor peyniri
  2. 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
20 DAKİKA
Manda Yoğurdu
1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 10 DAKİKA
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)
50 DAKİKA
Cızlama(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)
20 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Kaygana
40 DAKİKA
İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
1 SAAT 45 DAKİKA
Tereyağlı Karalahana Sarması
1 SAAT 30 DAKİKA
Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT 30 DAKİKA
Ankara'dan Düğün Çorbası