Soğan Dolması

Biber dolmasının en sıkı rakibine merhaba deyin! Soğanın en lezzetli ve en kokusuz hali için sizleri 'Soğan Dolması' tarifimizi deneyimlemeye davet ediyoruz...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 750 gram orta boy kuru soğan
  • 600 gram soğuk su
  • 4 gram tuz
  • yarım gram nar ekşisi
  • 40 gram bal
  • 5 adet orta boy kuru soğan
  • 3 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1/4 çay bardağı bal

İç Malzemeleri

  • 180 gram pirinç
  • 150 gram kuru soğan
  • 30 gram limon suyu
  • 2 gram maydanoz
  • 110 gram domates
  • 24 gram zeytinyağı
  • 3 gram toz yenibahar
  • 1 gram taze nane
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar
  • 1 çay kaşığı taze nane

Üzeri İçin

  • 24 gram zeytinyağı
  • 200 gram sıcak soğuk su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak soğuk su

ADIMLAR

Soğan Dolması Tarifi

1 / 15

Soğanların kabuklarını soyup bıçakla diklemesine bir kesik atın.⠀

  1. 5 adet orta boy kuru soğan
2 / 15

Bir çay kaşığı tuz eklediğiniz suya bırakın ve 15-20 dakika soğanlar yumuşayana kadar haşlayın.⠀

  1. 3 su bardağı soğuk su
  2. 1 çay kaşığı tuz
3 / 15

Haşlanan soğanları süzüp yapraklarına ayırın. 

4 / 15

1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün. Soğan, domates ve maydanozları küçük küçük doğrayın

  1. 1 su bardağı pirinç
  2. 1 adet kuru soğan
  3. 1 tutam maydanoz
  4. 1 adet domates
5 / 15

Yenibahar ve isteğinize göre nane ekleyin.

  1. 1 çay kaşığı toz yenibahar
  2. 1 çay kaşığı taze nane
6 / 15

2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu dökün.

  1. 1/2 adet limon suyu
  2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
7 / 15

Yapraklarına ayırdığımız soğanların bir ucuna iç harcından koyup rulo şeklinde diğer ucuna kadar sarın.  

8 / 15

Uygun bir tencereye dizin.

9 / 15

Üzerine 1 su bardağı sıcak suda açtığınız nar ekşisini ekleyin.  

  1. Yarım çay bardağı nar ekşisi
10 / 15

Bal ilave edip 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.

  1. 1/4 çay bardağı bal
11 / 15

Üzerine dağılmamaları için küçük bir kapak ya da tabak kapatın. Yüksek ateşe koyun.  

12 / 15

Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp pişmeye bırakın.⠀

13 / 15

Gerekirse sıcak su ilavesi yapın.⠀  

  1. 1 su bardağı sıcak soğuk su
14 / 15

İyice piştikten sonra altını kapatıp 10-15 dk dinlendirin.

15 / 15

Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirebilirsiniz.  

  1. 2 yemek kaşığı zeytinyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

40 DAKİKA
Nohutlu Köfteli Çorba
1 SAAT 20 DAKİKA
Oruk Kebabı
40 DAKİKA
Fırında makarna
50 DAKİKA
Şıhıl Mahşi
60 DAKİKA
Sini Köfte
45 DAKİKA
Bol Domatesli Kıymalı Spagetti
0 DAKİKA
Etli Bezelye
4 SAAT
Fırın Poşetinde Kuzu Tandır
30 DAKİKA
İskender
40 DAKİKA
Şefin tavuk tavası
1 SAAT 30 DAKİKA
Dövme Pilavı
OYNAT 00:29
1 SAAT 45 DAKİKA
Palamut
45 DAKİKA
Domates Soslu Patlıcanlı Makarna
4 SAAT 10 DAKİKA
Tırşık
45 DAKİKA
Kilis Tava