Sarımsaklı Mercimek Köftesi

Yemeye doyamayacağınız nefis sarımsaklı mercimek köftesi tarifi sizlerle. Özel günlerin favorisi, davet sofralarının vazgeçilmezi olan mercimek köftesini sarımsak eşliğinde çok seveceksiniz. Sarımsağın aroması mercimek köftesini farklı bir boyuta taşıyor. İçerisinde birçok vitamin ve mineral barındıran mercimeğin kesinlikle en güzel hallerinden biri diyebiliriz. Mercimek köftesini birde bu şekilde denemenizi tavsiye ederiz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 180 gram kırmızı mercimek
  • 190 gram kısırlık bulgur
  • 300 gram incecik kıyılmış kuru soğan
  • 12 gram kıyılmış sarımsak
  • 80 gram zeytinyağı
  • 35 gram domates salçası
  • 35 gram biber salçası
  • yeteri gram tuz
  • 60 gram kıyılmış maydanoz
  • 120 gram kıyılmış taze soğan
  • 100 gram incecik kıyılmış kırmızı biber
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 2 adet incecik kıyılmış kuru soğan
  • 4 diş kıyılmış sarımsak
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • yeteri kadar tuz
  • 1 demet kıyılmış maydanoz
  • 6 dal kıyılmış taze soğan
  • 2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber

Servis Malzemeleri

  • 60 gram kıvırcık marul
  • yeteri gram limon suyu
  • 6 yaprak kıvırcık marul
  • yeteri kadar limon suyu

ADIMLAR

Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tarifi

1 / 3
Mercimeği üzerini örtecek kadar suyla lapa olana kadar pişirin. Sıcakken üzerine bulguru dökün ve karıştırıp bir kenarda ılıması için bekletin.
  1. 1 su bardağı kırmızı mercimek
  2. 1 su bardağı kısırlık bulgur
2 / 3
Bir yandan soğan, sarımsak ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin. Ilıyan mercimekli karışıma ilave edin. Salçalarını ve tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın. Eğer yağı az gelirse ilave edebilirsiniz. Hamur toparlanınca sebzelerini ilave edin ve kabaca karıştırın.
  1. 2 adet incecik kıyılmış kuru soğan
  2. 4 diş kıyılmış sarımsak
  3. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  4. 1 çorba kaşığı domates salçası
  5. 1 çorba kaşığı biber salçası
  6. Yeteri kadar tuz
  7. 1 demet kıyılmış maydanoz
  8. 6 dal kıyılmış taze soğan
  9. 2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber
3 / 3
Limonunu damak zevkinize göre ayarlayın. İsterseniz sıkarak, isterseniz dondurma kepçesiyle şekil vererek servis edin.
  1. 6 yaprak kıvırcık marul
  2. Yeteri kadar limon suyu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

10 DAKİKA
Nohutlu Peynirli Doyurucu Salata
10 DAKİKA
Kuru Fasulyeli Fesleğenli Salata
10 DAKİKA
Közlenmiş Patlıcan Salatası
15 DAKİKA
Vişne Sulu Bostana
15 DAKİKA
Ananaslı Bulgurlu Yeşil Salata
15 DAKİKA
Üç Domatesli Salata
15 DAKİKA
Yoğurtlu Bulgur Salatası
OYNAT 00:14
15 DAKİKA
Karpuz Salatası
OYNAT 00:37
10 DAKİKA
Çilekli Semizotu Salatası
10 DAKİKA
Izgara Enginar Salatası
10 DAKİKA
Ananaslı Yeşil Salata
15 DAKİKA
Avokadolu Acılı Roka Salatası
10 DAKİKA
Hardallı Göbek Salata
20 DAKİKA
Omega Üç Salatası
10 DAKİKA
Tahinli Patlıcanlı Salata