50 DAKİKA
Patlıcanlı Spagetti
İtalyan mutfağından, tüm dünyada tanınan ve kabul görmüş, oldukça fazla çeşidinin ve seveninin olduğu spagettiyi domates sosla tatlandırdık. Patlıcan ve fesleğenle spagettinin lezzetine lezzet kattık. Domates sosuyla bütünleşen spagetti bizim mutfağımızda da ayrı bir yere sahip. Pratik ve lezzetli spagetti tarifi nasıl olur? Tarifin malzemelerine, hazırlık aşamalarına ve besin değerlerine birlikte bakalım!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Patlıcanlı Spagetti Tarifi
1 / 5
Patlıcanları kızdırılmış sıvı yağda kızartıp fazla yağını kağıt havlu ile çektirin.
- 3 adet küp küp ve jülyen doğranmış patlıcan
2 / 5
Sos için soğanı, sarımsağı ve yağı ocağa alıp solana kadar soteleyin.
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı tereyağı
3 / 5
Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın, tuzunu ayarlayın ve soğanlar yumuşayıp domates suyunu çekene kadar pişirin.
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet rendelenmiş domates
- Yeteri kadar tuz
4 / 5
Makarnayı istediğiniz dirilikte haşlayın, domates sosunu karıştırın, harmanlayın.
- 1/2 paket spagetti
5 / 5
Servis tabağına alın, üzerine patlıcanları dizin. Taze çekilmiş karabiber serpin ve fesleğen yayın.
- Yeteri kadar kıyılmış taze fesleğen
- Yeteri kadar çekilmiş taze karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.