40 DAKİKA
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Bulgur, kısa süre haşlandıktan sonra kurutulup değirmende çeşitli iriliklerde öğütülen buğdaydır. Bulgur haşlanıp kurutulduğu için yarmadan daha dayanıklı olduğu bilinmektedir. Anadolu coğrafyasında bulgurun çeşitli pilavları sıklıkla yapılmaktadır. Yazın en sevilen ve en çok tüketilen sebzesi olan patlıcanın bulgur pilavına kattığı lezzet herkesin beğenisini kazanacak. Patlıcan sevenlerin yemeye doyamayacağı patlıcanlı bulgur pilavı, ekonomik ve pratik olması sebebi ile favorileriniz arasında yerini alacak. İftar sofralarınızı şenlendirecek nefis patlıcanlı bulgur pilavını denemeden geçmeyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
1 / 4
Tereyağını pilav tenceresinde eritin. Üzerine soğanları ve salçayı ekleyip kavurun.
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 15 adet arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
Tereyağını pilav tenceresinde eritin. Üzerine soğanları ve salçayı ekleyip kavurun.
Tereyağını pilav tenceresinde eritin. Üzerine soğanları ve salçayı ekleyip kavurun.
2 / 4
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın, tencereye ekleyip soğanlarla birlikte kavurun.
- 2 adet patlıcan
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın, tencereye ekleyip soğanlarla birlikte kavurun.
3 / 4
Üzerine bulguru ve suyu ekleyin.
Üzerine bulguru ve suyu ekleyin.
4 / 4
Tuz, toz karabiberi ve kalan baharatları ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın.
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Tuz, toz karabiberi ve kalan baharatları ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın.
Tuz, toz karabiberi ve kalan baharatları ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.