40 DAKİKA
Patatesli Pırasa Çorbası
Pırasanın hiçbir zaman güzel olmayacağına inanıyorsanız yanılıyorsunuz. Bu tarifte patates ve pırasanın birleşmesiyle harika bir tat ortaya çıkıyor. Çok pratik bir şekilde yapılan bu çorba, pırasa sevmeyen kişiler ve çocuklar için sevilebilir bir hale geliyor. Besin değeri bakımından zengin olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 3 dal kıyılmış pırasa
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 adet patates
- yeteri kadar tuz
Kruton Malzemeleri
- 3 dilim küp küp doğranmış bayat ekmek
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi
1 / 3
Tencereye pırasa, kuru soğan ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve içine patatesleri de doğrayıp pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadığında çorbayı blendırdan geçirin, tuzunu suyunu ayarlayın.
- 3 dal kıyılmış pırasa
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 adet patates
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Krutonları hazırlamak için fırını önceden 200 derece ısıtın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine ekmekleri dizin. Kalan malzemeleri bir kâsede karıştırın ve ekmeklerin üzerinde gezdirip hepsinin harmanlanmasını sağlayın.
- 3 dilim küp küp doğranmış bayat ekmek
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
3 / 3
Kızarana kadar fırında pişirin. Çorbayı servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz ile paylaştırın.
- Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.