Muzlu Peynir Katmanlı Kahveli Kek

Muzlu Peynir Katmanlı Kahveli Kek nasıl yapılır? Peynir Katmanlı Glazürlü Kek tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri tarifin hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da! pastaların enfes tadı, çikolatanın müthiş iş birlikçisi ve meyve tabaklarının en tatlı üyelerinden muzu, sadece kahvaltı sofralarının değil tüm çay saatlerinin sevilen lezzeti olan peynir ile bir kek hamurunun içinde bir araya getiriyoruz. Nasıl güzel bir uyum içinde olduklarını tahmin bile edemezsiniz! Merak edenler için muzlu peynir katmanlı kek tarifimiz şimdi bu sayfada.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Üst Kırıntı İçin

  • 65 gram ceviz
  • 55 gram un
  • 80 gram toz şeker
  • 10 gram üzüm pekmezi
  • 6 gram toz tarçın
  • 60 gram küp küp doğranmış tereyağı
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 60 gram küp küp doğranmış tereyağı

Kek Malzemeleri

  • 0 gram un
  • 4 gram kabartma tozu
  • 4 gram karbonat
  • 4 gram tuz
  • 5 gram vanilya
  • 6 gram dolusu toz tarçın
  • 7 gram dolusu granül kahve
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 2400 gram toz şeker
  • 100 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 250 gram çatalla ezilmiş olgun muz
  • 0 gram krema
  • 100 gram damla çikolata
  • 65 gram iri dövülmüş ceviz
  • 2+1/4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı dolusu toz tarçın
  • 1 çorba kaşığı dolusu granül kahve
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 2 adet çatalla ezilmiş olgun muz
  • 1+1/4 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı damla çikolata
  • 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Peynirli Katman İçin

  • 100 gram labne peyniri
  • 100 gram krem peynir
  • 40 gram toz şeker
  • 100 gram labne peyniri
  • 100 gram krem peynir
  • 1/4 su bardağı toz şeker

Glazür İçin

  • 75 gram pudra şekeri
  • 15 gram süt
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı süt

ADIMLAR

Muzlu Peynir Katmanlı Kahveli Kek Tarifi

1 / 11

İlk önce kırıntı kısmını hazırlayalım. Tereyağı dışındaki malzemeleri bıçaklı mutfak robotuna atın ve birkaç kez kesik kesik çekin.

  1. 1/2 su bardağı ceviz
  2. 1/2 su bardağı un
  3. 1/2 su bardağı toz şeker
  4. 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
  5. 1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 / 11
Ardından tereyağını atın ve yine kesik kesik dağılmış kum görünümünde olana kadar çekin. Kek harcı hazırlayana kadar buzdolabında muhafaza edin.
  1. 60 gram küp küp doğranmış tereyağı
3 / 11

Kek harcı için unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuz, vanilya ve toz tarçını eleyip kahveyi de ilave edip kenara alın.

  1. 2+1/4 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  3. 1 tatlı kaşığı karbonat
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. 1 paket vanilya
  6. 1 tatlı kaşığı dolusu toz tarçın
  7. 1 çorba kaşığı dolusu granül kahve
4 / 11
Tereyağı ve toz şekeri 3 dakika mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker her biri iyice karışınca ilave edin.
  1. 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  2. 1,5 su bardağı toz şeker
  3. 2 adet oda sıcaklığında yumurta
5 / 11

Elediğiniz malzemeleri ekleyin. Muz ve kremayı da ilave edin, sadece karışana kadar karıştırın.

  1. 2 adet çatalla ezilmiş olgun muz
  2. 1+1/4 su bardağı krema
6 / 11
Kek harcından peynirli katmana ilave etmek için ¼ su bardağı kadarını kenara ayırın.
7 / 11

Ceviz ve damla çikolatayı kalan kek harcına iyice karıştırın.

  1. 1/2 su bardağı damla çikolata
  2. 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
8 / 11
İyice yağlanmış pişirme kağıdı serilmiş orta boy kelepçeli kalıbınıza cevizli kek harcından 1 su bardağı kadarını ayırarak dökün.
9 / 11
Ayrı bir yerde peynirleri ve toz şekeri 1 dakika yumuşayana kadar mikserle çırpın. Ayırdığınız ¼ su bardağı kek harcını da ilave edip karışana kadar karıştırın. Bir sıkma torbasına doldurun ve kalıptaki kek harcının ortasına halka oluşturacak şekilde sıkın.
  1. 100 gram labne peyniri
  2. 100 gram krem peynir
  3. 1/4 su bardağı toz şeker
10 / 11
Üzerine kalan cevizli harcı bozmadan yayın. En üste de buzdolabındaki kırıntıları yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
11 / 11
Glazür için kek ılıdığında ve servise hazır olduğunda malzemeleri karıştırın ve üzerinde gezdirin.
  1. 1/2 su bardağı pudra şekeri
  2. 1 çorba kaşığı süt

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

3 SAAT 30 DAKİKA
Cevizli Brownie
45 DAKİKA
Bal Kabaklı Brownie(Aşamalı)
45 DAKİKA
Kakaolu Muzlu Muffin
23 DAKİKA
Narlı Çikolatalı Küçük Kekler
60 DAKİKA
Red Velvet Kreması
55 DAKİKA
Red Velvet: Kırmızı Kadife Kek
OYNAT 00:50
1 SAAT 5 DAKİKA
Mercimekli Muffin
OYNAT 01:00
35 DAKİKA
Çilekli Sandviç Kek
1 SAAT 15 DAKİKA
Kış Keki
2 SAAT 15 DAKİKA
Kayısılı Pandispanya
45 DAKİKA
Ganajlı Mekik
OYNAT 00:45
20 DAKİKA
Lava Kek
OYNAT 00:50
35 DAKİKA
Kırmızı Kadife Cupcake
OYNAT 00:56
55 DAKİKA
Mercimekli Unsuz Kek
OYNAT 00:41
40 DAKİKA
Unsuz Şekersiz Kakaolu Kek