1 SAAT 10 DAKİKA
Milföy Hamuru
Çat kapı gelen misafirleriniz için kurtarıcı olacak milföy hamurunun evde nasıl yapıldığını bilmek istemez misiniz? Biraz zahmetli bir hamur aşamasından sonra ister tatlı ister tuzlu tariflerde değerlendirebileceğiniz milföy hamurunu buzdolabınızda unutsanız bile olur. Tatlılarda, böreklerde ve bazen de yemeklerimizde kullandığımız bu nefis milföy hamurunun içine tüm yaratıcılığınızı konuşturarak koyacağınız besleyici ve besin değeri yüksek malzemelerle birkaç dakika içinde çıtır çıtır lezzet harikaları çıkarabilirsiniz. Kollarınızı sıvayın, usta şefleri bile kıskandıracak cinsten, mükemmel kabaran milföy hamuru yapıyoruz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Milföy Hamuru Tarifi
1 / 6
Unu yoğurma kabına alın. Sirke ve suyu bir araya getirip kaba ilave edin. Bir miktar tuz serpin ve yoğurun. Unun yoğunluğuna göre biraz daha su ilave edebilirsiniz. Orta sertlikte, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
2 / 6
Tereyağını iki fırın kağıdı arasında ezin. Dinlenen hamurun ortasını açın. Biraz un ile hamurun 4 köşesinden çekiştirerek merdaneyle açın.
- 250 gram tereyağı
3 / 6
Ortasına tereyağını koyun. Hamuru kenarlarından kapatın, tereyağının içeride kalmasını sağlayın. Bu şekildeyken hamuru açmaya devam edin.
4 / 6
Hamuru 20 cm çapında açtıktan sonra yukarıdan ve aşağıdan katlayarak üzerini örtüp (tercihen 1 gece) ya da 4 saat buzdolabında dinlendirin.
5 / 6
Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra tekrar biraz un ile açın. Hamuru kenarlarından içeri doğru dörde katlayın. 4 saat buzdolabında bekletin.
6 / 6
Bu işlemi üç kez uygulayın ve her birinin arasında 4 saat bekletin. Üçüncü işlemin sonunda hamur kullanıma hazır olmuştur. Tarifteki gibi dilimleyerek kullanabilirsiniz.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.