30 DAKİKA
Kuşkonmazlı Pastırmalı Enginar
Sofralarınızı renklendirecek kuşkonmazlı pastırmalı enginar, görüntüsüyle iştahınızı kabartacak. Oldukça faydalı bu iki sebze A, B1, B2 ve C vitaminleri bakımından zengin, protein ve mineral kaynağıdır. Karaciğer dostu olan ve faydasını saymakla bitiremeyeceğimiz enginar bu tarifle nefis bir lezzet sunuyor. Kuşkonmazlı pastırmalı enginar bütün püf noktalarıyla sizlerle.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kuşkonmazlı Pastırmalı Enginar Tarifi
1 / 6
Enginar ve limon suyunu bir tencereye alın. Tuz serpin ve yumuşayana kadar haşlayın.
- 5 adet taze enginar
- 1/2 adet limon
- Arzu edilen miktarda tuz
2 / 6
Kuşkonmaz ve havucu da ayrı ayrı yumuşayana kadar tuz serpip haşlayın.
3 / 6
Pastırmaları doğrayın ve yapışmaz bir tavada kısık ateşte önlü arkalı kıtırlaşana kadar pişirin.
- 4 dilim çemeni alınmış pastırma
4 / 6
Enginarları servis tabağına alın. Üzerine pastırma dilimlerini dizin. Kuşkonmaz ve havucu jülyen doğrayıp enginarların üzerine yerleştirin.
5 / 6
Yoğurt ve hardalı ayrı bir yerde karıştırıp sebzelerin üzerine paylaştırın.
6 / 6
Ceviz ve naneyi havanda dövün ve yoğurdun üzerine serpin. Ekstradan zeytinyağı gezdirip servis edin.
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç taze nane
- Yeteri kadar zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.