35 DAKİKA
Kestaneli Etli Pilav
Lif ve mineral kaynağı kestaneyle farklı bir boyut kazanan etli pilav, enfes lezzeti ile sizleri şaşırtacak. Kış mevsiminin en güzel lezzeti kestane etli pilava mükemmel uyumuyla damaklarınızda şahane bir tat bırakacak. Çocuklarınızın gelişiminde de önemli rol oynayan kestane, hafıza eksikliğine karşı güçlü bir koruyucudur. Küçükten büyüğe herkesin beğeneceği nefis kestaneli etli pilav tarifini denemeden geçmeyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kestaneli Etli Pilav Tarifi
1 / 4
Kestaneleri bir bıçakla çizin. Çizdiğiniz kestaneleri ister tavada ister fırında arzu ettiğiniz yöntemle kabuklarından ayrılana kadar pişirin. Çok soğumasına izin vermeden soyun ve doğrayıp kenarda bekletin.
- 1 su bardağı kestane
2 / 4
Et ve yağları tencereye alın, sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğan ve havucunu ekleyin, sotelemeye devam edin. Tuzunu serpin ve iki parmak sıcak su ekleyin. Etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- 400 gram sotelik doğranmış dana eti
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase arpacık soğan
- 2 adet doğranmış havuç
- Yeteri kadar tuz
3 / 4
Pirinçleri ayrı bir yerde 2 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. Kestaneyi, tuzunu, şeker ve limonu ekleyip karıştırın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pirinçler iyice açılana kadar yüksek ateşte pişirin.
- 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş baldo pirinç
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
4 / 4
5 dakika demlendirdikten sonra pilavı alt üst edin. Bir servis kabına etli harcı yayın üzerine bastırarak pilavı doldurun ve düzleyin. Geniş bir servis tabağına ters çevirin ve servis malzemelerini serpip servis edin.
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- Yeteri kadar pul biber
- Yeteri kadar toz karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.