Kesme Börek Çorbası

Birbirinden besleyici ve faydalı malzemelerin birlikte kaynaştığı et suyu ve kıymanın eklendiği kesme börek çorbası büyükten küçüğe herkes için adeta şifa deposu. Bu nefis çorbayı hazırlayarak sofralarınıza lezzet, vücutlarınıza sağlık katmaya hazırsanız, mis kokulu çorbanın tarifine hemen bir göz atın. Size yeni bir deneyim sunacak kesme börek çorbası, içimizdeki çorba sevgisine layıkıyla karşılık veriyor.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 110 gram un
  • 50 gram yumurta
  • 9 gram tuz
  • 45 gram soğuk su
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı soğuk su

Harç Malzemeleri

  • 100 gram yağlı kuzu kıyma
  • 100 gram yağlı kuzu kıyma

Çorbası İçin

  • 30 gram tereyağı
  • 15 gram un
  • 400 gram kemik suyu
  • 100 gram süzme yoğurt
  • 3 gram dövülmüş sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı kemik suyu
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Kesme Börek Çorbası Tarifi

1 / 4

Hamur malzemeleri ile sert bir hamur yoğurun ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.

  1. 1 su bardağı un
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 3 çorba kaşığı soğuk su
2 / 4

Hamuru bezelere bölün ve unlu bir tezgahta 1-2 mm kalınlığında bir hamur açın. Kenarına kıyma yayın ve rulo seklinde sıkıştırarak sarın ve parmak kalınlığına gelince leblebi büyüklüğünde kesin.

  1. 100 gram yağlı kuzu kıyma
3 / 4

Çorba için yağ ve unu kavurun, kokusu çıkınca kemik suyunu ve tuzu ekleyin.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 çorba kaşığı un
  3. 2 su bardağı kemik suyu
  4. Yeteri kadar tuz
4 / 4

Kaynamaya başlayınca hamurları ekleyin ve pişirin. Hamurlar pişince yoğurdunu sarımsakla karıştırıp bağlayın. Bir taşım kaynayınca servise hazırdır.

  1. 1 su bardağı süzme yoğurt
  2. 1 diş dövülmüş sarımsak

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Begova Çorbası
OYNAT 00:34
60 DAKİKA
Bal Kabağı Çorbası
45 DAKİKA
Krutonlu Bademli Biber Çorbası
2 SAAT 15 DAKİKA
Çakıldaklı Çorba
25 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
5 DAKİKA
Sarımsaklı Cacık
35 DAKİKA
Toğga Çorbası
30 DAKİKA
Naneli Bulgur Çorbası
1 SAAT 5 DAKİKA
Yoğurtlu Buğday Çorbası
40 DAKİKA
Köz Ezme Salatası
OYNAT 00:32
40 DAKİKA
Dört Kaşık Çorbası
55 DAKİKA
Sarı Mercimek Çorbası
OYNAT 00:31
35 DAKİKA
Semizotu Çorbası
40 DAKİKA
Nohutlu Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
40 DAKİKA
Lor Peynirli Tarhana Çorbası