Ispanaklı Mantarlı Tepsi Köfte

Tek başına köfte yetmez diyenler bu tarife! Tüm köfte tariflerinin pabucunu dama attıracak Lokma’nın ‘Ispanaklı Mantarlı Tepsi Köfte’ tarifini denemek için sizleri mutfağa alalım!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Köfte Malzemeleri

  • 500 gram dana kıyma
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • 50 gram yumurta
  • 150 gram galeta unu
  • 2 gram doğranmış maydanoz
  • 9 gram tuz
  • 5 gram toz karabiber
  • 2 gram toz kimyon
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 kase galeta unu
  • 1 tutam doğranmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kimyon

Üzeri İçin

  • 15 gram tereyağı
  • 100 gram doğranmış mantar
  • 150 gram ıspanak
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kase doğranmış mantar
  • 1/2 bağ ıspanak
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Püre İçin

  • 30 gram tereyağı
  • 450 gram patates
  • 50 gram süt
  • yeteri gram tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet patates
  • 1/2 çay bardağı süt
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Ispanaklı Mantarlı Tepsi Köfte Tarifi

1 / 9

Köfte malzemelerini bir kapta iyice yoğurun ve yağlanmış bir tepsiye yayın.

  1. 500 gram dana kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 kase galeta unu
  5. 1 tutam doğranmış maydanoz
  6. 1 tatlı kaşığı tuz
  7. 1 tatlı kaşığı toz karabiber
  8. 1 çay kaşığı toz kimyon
2 / 9

180 derece fırında 15 dakika pişirin.⠀

3 / 9

Bir tavaya tereyağını alın ve ince ince doğranmış mantarları ekleyip soteleyin.

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 kase doğranmış mantar
4 / 9

Daha sonra üzerine ince doğranmış ıspanakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.  

  1. 1/2 bağ ıspanak
5 / 9

Tuzunu ve karabiberini de ekleyip karıştırın.

  1. Yeteri kadar tuz
  2. Yeteri kadar toz karabiber
6 / 9

Haşlanmış patatesleri tereyağ, süt ve tuz ekleyerek ezin.

  1. 2 yemek kaşığı tereyağı
  2. 3-4 adet patates
  3. 1/2 çay bardağı süt
  4. Yeteri kadar tuz
7 / 9

Daha sonra sotelenen sebzelerle karıştırın.


8 / 9

Pişen köftenin üzerine patatesli harcı güzelce yayın.

9 / 9

Üzerine kaşar rendesi ekleyip fırında üzerini kızartın. 

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.