30 DAKİKA
Haşhaş Kremalı Havuçlu Kek
Kek denince akla ilk gelenlerdendir, havuçlu kek tarifi. Biz bu çok bilinen yaygın lezzetin tarif defterinizde olmasını istiyoruz. Haşhaş kremalı havuçlu kek tarifi nasıl yapılır? Kek tarifinin tüm detayları şimdi Lokma'da! İnsanlık tarihinin belki de bilinen ilk keklerinden havuçlu keki biraz ileri götürelim. Anneler, anneanneler, büyük büyük ninelerin de bildiği bu kek tarifini haşhaşlı nefis bir kremayla bir adım öteye taşıyalım. Yumuşacık hamurunun arasında kah damla çikolatası kah ceviz parçalarıyla lezzeti kabartalım mutluluğunuzu katlayalım istedik. Yorumlarınızı beklediğimiz kek tarifimizde sizce de lezzeti abartmamış mıyız?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Kek Malzemeleri
- 1,5 su bardağı beyaz un
- 1/3 su bardağı damla çikolata
- 1/3 su bardağı doğranmış ceviz
- 3/4 su bardağı esmer toz şeker
- 1/3 su bardağı fındık yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 70 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 120 gram rendelenmiş havuç
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilya
Krema Malzemeleri
ADIMLAR
Haşhaş Kremalı Havuçlu Kek Tarifi
BİLGİ
1 / 9
Fırınınızı 175 derecede ısıtın. 24 cm’lik yuvarlak kelepçeli kalıbınızı yağlayıp, unlayın.
2 / 9
Ayrı bir kasede ceviz ve çikolatayı karıştırıp 1 çay kaşığı unla karıştırıp bekletin.
- 1/3 su bardağı damla çikolata
- 1/3 su bardağı doğranmış ceviz
3 / 9
Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ayrı bir kaba eleyin.
- 1,5 su bardağı beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 çimdik tuz
4 / 9
Tereyağını mikserle 2 dakika açılıp krem kıvamına gelene kadar çırpın. Esmer şekeri ilave edip, 1 dakika kadar orta düzeyde çırpmaya devam edin.
- 3/4 su bardağı esmer toz şeker
- 70 gram oda sıcaklığında tereyağı
5 / 9
Yumurtaları teker teker her biri iyice karışana kadar, çırparken ilave edin.
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
6 / 9
Vanilya, havuç ve yağı da ilave edip, karışana kadar çırpın.
- 1/3 su bardağı fındık yağı
- 120 gram rendelenmiş havuç
- 1 paket vanilya
7 / 9
Damla çikolata ve cevizin de yarısını ilave edin. Ardından unlu karışımı da ilave edin ve sadece karışıp unlu kısım kalmayana kadar çırpın. Karışım, bir kek karışımından uzak, yoğun kıvamlı bir hamur olacaktır, doğru yoldasınız.
- 1/3 su bardağı damla çikolata
- 1/3 su bardağı doğranmış ceviz
8 / 9
Karışımı kalıba döküp, üzerini düzleyin. Geriye kalan damla çikolata ve cevizi de hamurun üzerine serpin ve önceden ısıttığınız fırına verin. Yarım saat sonra kontrol edin. Altın rengi gibi kızarmış ve kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
9 / 9
Pudra şekeri ve kremayı mikserle sertleşene kadar çırpın. Labne ve haşhaşı da ekleyin çırpın. Servis sırasında kekin üzerine yayın ve dilimleyerek servis edin.
- Yarım paket soğuk krema
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket soğuk labne peyniri
- 4 çorba kaşığı mavi haşhaş tohumu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.