2 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Sebzeli Çin Böreği
Çin takvimine göre, ilkbahar geldiğinde yeni yıl kutlamaları başlarmış. Milattan sonra 370 yılından beri Çinliler bu böreği yeni yıl bayramlarında sofralarından eksik etmiyormuş. Zaten alemde bu lezzet "spring rolls" olarak tanınırmış. Atıştırmalık olarak hazırlanan ve külçe altına benzeyen börek, bol para ve kazanç dileği demekmiş.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet jülyen doğranmış havuç
- 1 kase jülyen doğranmış beyaz lahana
- 1 kase jülyen doğranmış ıspanak
- 1 adet jülyen doğranmış kırmızı biber
- 2 dal ince kıyılmış taze soğan
- 1/2 tatlı kaşığı soya sosu
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- 2 adet yufka
- yeteri kadar zeytinyağı
ADIMLAR
Fırında Sebzeli Çin Böreği Tarifi
1 / 2
İki kaşık zeytinyağı koyduğunuz bir tavayı orta ateşe alın. Sarımsaklardan başlayarak doğradığınız tüm malzemeleri kokusu çıkana kadar kavurun.
- 1 adet jülyen doğranmış havuç
- 1 kase jülyen doğranmış beyaz lahana
- 1 kase jülyen doğranmış ıspanak
- 1 adet jülyen doğranmış kırmızı biber
- 2 dal ince kıyılmış taze soğan
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak
- Yeteri kadar zeytinyağı
2 / 2
Üzerine soya sosu, tuz ve karabiberi ekleyin. Fırını 190 derecede ısıtın. Yufkaların her birini 16 parça üçgen olacak şekilde kesin. Her üçgenin içine hazırladığınız sebzelerden yerleştirip sarın. Üzerlerine bir fırçayla bolca zeytinyağı sürün. 50-55 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- 1/2 tatlı kaşığı soya sosu
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 adet yufka
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.