Avcı Böreği
Yediden yetmişe herkesin sevdiği paçanga böreğini tahtından edebilecek o lezzete merhaba deyin! Klasik börek harçlarından çok daha farklı ve lezzetli iç harcı, çıtır çıtır dış hamuru ve akılda kalıcı lezzetiyle avcı böreği tarifi için sizleri şöyle alalım!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Avcı Böreği Tarifi
1 / 4
İç harç için bir kasede ince bulguru üzerini örtecek kadar su ile ıslatın. Ayrı bir tavada sıvıyağında kıymayı kavurun. Üzerine ince doğradığınız soğanları ilave edip kavurmaya devam edin.
- 150 gram orta yağlı kıyma
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı ince bulgur
2 / 4
Ocaktan aldığınız kıymalı harca şişmiş bulguru ve geri kalan malzemeleri de ilave edip karıştırın.
- ½ demet kıyılmış maydanoz
- ½ su bardağı doğranmış ceviz
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 4
Yufkaları 8 eşit parçaya bölün ve yağlayın. Geniş kısmına iç harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
4 / 4
Kaplaması için önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
- 2 adet çırpılmış yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.