Avcı Böreği

Yediden yetmişe herkesin sevdiği paçanga böreğini tahtından edebilecek o lezzete merhaba deyin! Klasik börek harçlarından çok daha farklı ve lezzetli iç harcı, çıtır çıtır dış hamuru ve akılda kalıcı lezzetiyle avcı böreği tarifi için sizleri şöyle alalım!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 320 gram yufka
  • ½ gram sıvı yağ
  • 2 adet yufka
  • ½ çay bardağı sıvı yağ

Harç Malzemeleri

  • 150 gram orta yağlı kıyma
  • 24 gram sıvı yağ
  • 150 gram kuru soğan
  • 140 gram ince bulgur
  • ½ gram kıyılmış maydanoz
  • ½ gram doğranmış ceviz
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 150 gram orta yağlı kıyma
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • ½ demet kıyılmış maydanoz
  • ½ su bardağı doğranmış ceviz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Kaplaması İçin

  • 100 gram çırpılmış yumurta
  • 100 gram galeta unu
  • 2 adet çırpılmış yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu

ADIMLAR

Avcı Böreği Tarifi

1 / 4

İç harç için bir kasede ince bulguru üzerini örtecek kadar su ile ıslatın. Ayrı bir tavada sıvıyağında kıymayı kavurun. Üzerine ince doğradığınız soğanları ilave edip kavurmaya devam edin.

  1. 150 gram orta yağlı kıyma
  2. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  3. 1 adet kuru soğan
  4. 1 su bardağı ince bulgur
2 / 4

Ocaktan aldığınız kıymalı harca şişmiş bulguru ve geri kalan malzemeleri de ilave edip karıştırın.

  1. ½ demet kıyılmış maydanoz
  2. ½ su bardağı doğranmış ceviz
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 4

Yufkaları 8 eşit parçaya bölün ve yağlayın. Geniş kısmına iç harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarın.

  1. 2 adet yufka
  2. ½ çay bardağı sıvı yağ
4 / 4

Kaplaması için önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.

  1. 2 adet çırpılmış yumurta
  2. 1 su bardağı galeta unu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

4 SAAT 25 DAKİKA
Foccacia
40 DAKİKA
Paçanga Böreği
1 SAAT 45 DAKİKA
Ispanaklı Boşnak Böreği
30 DAKİKA
Peynirli Tava Böreği
OYNAT 00:34
0 DAKİKA
Ramazan Pidesi
25 DAKİKA
Tahin Soslu Muzlu Milföy
OYNAT 00:55
1 SAAT 10 DAKİKA
Puf Poğaça
30 DAKİKA
Peynirli ve Maydanozlu Alt Üst Böreği
1 SAAT 10 DAKİKA
Otlu ve Peynirli Çıtır Börek
37 DAKİKA
Yalancı Siron
1 SAAT 30 DAKİKA
Kıymalı Çörek
40 DAKİKA
Yeşil Mercimekli Börek
50 DAKİKA
Kremalı Rüzgar Gülü
2 SAAT
Çilekli Fındıklı Çörek
40 DAKİKA
Fırında Paçanga Böreği