Fesleğenli Patlıcan Salatası

Kalorisi yok denecek kadar az olan ve bir o kadar lezzetli olan fesleğenli patlıcan salatası tarifi sizlerle. Közlenmiş patlıcanla yaptığımız bu eşsiz lezzet fesleğen ve nanenin aromasıyla farklı bir boyut kazanıyor. Sevmeyeni bulunmayan közlenmiş patlıcanın yemeye doyamayacağınız hallerinden biri olan fesleğenli patlıcan salatası tarifine bayılacaksınız.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 600 gram büyük boy patlıcan
  • 6 gram dövülmüş sarımsak
  • 50 gram limon
  • yeteri gram tuz
  • 2 gram toz şeker
  • 4 adet büyük boy patlıcan
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1/2 adet limon
  • yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Servis Malzemeleri

  • 16 gram süzme yoğurt
  • 20 gram taze fesleğen yaprakları
  • 10 gram taze nane yaprakları
  • 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1 avuç taze fesleğen yaprakları
  • 1 avuç taze nane yaprakları

ADIMLAR

Fesleğenli Patlıcan Salatası Tarifi

1 / 4
Patlıcanlara birer çizik atın ve közleyin.
  1. 4 adet büyük boy patlıcan
2 / 4
Bir kâsede kalan malzemeleri alt üst yapın.
  1. 2 diş dövülmüş sarımsak
  2. 1/2 adet limon
  3. Yeteri kadar tuz
  4. 1 çay kaşığı toz şeker
3 / 4
Soğuyan patlıcanları doğrama tahtasına alın ve şef bıçağı ile ezme olana kadar kıyın.
4 / 4
Mutfak robotuna yoğurt ve taze baharatları alın. Tamamen sos olana kadar çekin. Servis tabağına aldığınız patlıcanların ortasını açın ve yoğurtlu sostan yayın, üzerini de taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.