Dilimlenmiş Yaprak Sarması

Herkes tarafından sevilen yaprak sarmasının farklı bir lezzetini arayanlar için hazırladığımız dilimlenmiş yaprak sarması tarifi sizlerle. Büyük küçük herkesin severek yiyebileceği dilimlenmiş yaprak sarması hoş görüntüsüyle ve lezzetiyle beğenileri kazanacak. Hazırlanışı biraz zahmetli olsa da her dakikasına değecek, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz enfes bir lezzet.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 180 gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 40 gram zeytinyağı
  • 10 gram çam fıstığı
  • 20 gram kuş üzümü
  • 400 gram salamura asma yaprağı
  • arzu edilen gram tuz
  • arzu edilen gram limon dilimleri
  • 1 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 400 gram salamura asma yaprağı
  • arzu edilen miktarda tuz
  • arzu edilen kadar limon dilimleri

Servis Malzemeleri

  • 5 gram tereyağı
  • 400 gram rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı rendelenmiş domates

ADIMLAR

Dilimlenmiş Yaprak Sarması Tarifi

1 / 7
Soğan ve zeytinyağını yapışmaz bir tencereye alıp solana kadar kavurun.
  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 1/4 su bardağı zeytinyağı
2 / 7
Bu arada pirinçleri yıkayın ve nişastasından arındırın. Pirinci ve fıstıkları da ilave edin ve kavurmaya devam edin.
  1. 1 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  2. 2 çorba kaşığı çam fıstığı
3 / 7
Üzümleri de ekleyip tuzunu serpin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın. Suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Arzu ederseniz bu aşamada dolma baharatları (tarçın, yenibahar) ekleyebilirsiniz. Dolma pilavını kaşıkla alt üst edip havalandırın.
  1. 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  2. Arzu edilen miktarda tuz
4 / 7
Asma yapraklarını dirilikleri gidene kadar 5 dakika kaynatın ve süzdürün.
  1. 400 gram salamura asma yaprağı
5 / 7

Tezgaha yaprakları yan yana ve arka arkaya boşluk kalmayacak şekilde dikdörtgen serin. Pirinçli harcı kenar kısmına şerit halinde yayın ve nazikçe rulo şeklinde sarın.

6 / 7
Keskin bir bıçakla 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve servis tabağına alın.
7 / 7
Tereyağını kızdırın ve rendelenmiş domatesi kavurun. Tamamen suyunu çekince tuzunu serpip karıştırın ve dilimlenmiş sarmaların üzerinde gezdirerek servis edin.
  1. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  2. 2 su bardağı rendelenmiş domates

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Zeytinyağlı Pırasa
30 DAKİKA
Reyhan ve Ceviz Soslu Közlenmiş Patlıcan
30 DAKİKA
Kuşkonmaz Ezmesi
OYNAT 01:00
15 DAKİKA
Narlı Rokalı Humus
30 DAKİKA
Şalgam Sulu Yoğurtlu Patlıcan
40 DAKİKA
Zeytinyağlı Kabaklama
1 SAAT 5 DAKİKA
Zeytinyağlı Dereotlu Taze Bakla
55 DAKİKA
Patlıcan Silkme (Bursa Mutfağı)
40 DAKİKA
Soslu Karışık Kızartma
OYNAT 00:30
15 DAKİKA
Girit Ezmesi
35 DAKİKA
Zeytinyağlı Bezelye Yemeği
2 SAAT 35 DAKİKA
Zeytinyağlı Kuru Dolma
1 SAAT 10 DAKİKA
Sumak Ekşili Yaprak Sarması
20 DAKİKA
Zeytinyağlı Hafif Kabak
15 DAKİKA
Arta Kalan Haşlanmış Kuru Fasulyeden: Fasulye Piyazı