60 DAKİKA
Dilber Dudağı
Türk Tatlıları denince akıllara ilk olarak gelenlerden Dilber Dudağı tarifi nasıl yapılır? Osmanlı saray mutfağının hamur ve şerbetli tatlılardan dilber dudağı genellikle bayramlarda, düğünlerde ve özel günlerde yapılıyor. Hem biçimi hem de tadıyla ilgi çeken dilber dudağı tarifi evde de birkaç saat içinde hazırlanabilir. Dilber Dudağı tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Dilber Dudağı Tarifi
1 / 5
Hamur malzemelerini yoğurun, 18 parçaya ayırıp yuvarlayın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
2 / 5
Şerbet malzemelerini tencereye alın ve 10 dakika kaynatın, soğutun.
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
3 / 5
İlk 6 bezeyi ayrı ayrı birer tatlı kaşığı nişasta ile küçük bir tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açın. 6 bezenin aralarına tekrar birer tatlı kaşığı nişasta koyup yayın ve üst üste dizin. Ortasına hafif bastırın ve acele etmeden yavaş yavaş yaklaşık 40 cm çapında açın ve kenara alın.İki 6 bezeyi daha bu şekilde açın ve kenardaki açılmış yufkanın üzerine serin. Bir su bardağı ile daireler kesin, ortalarına file fıstık paylaştırıp yarım daire olacak şekilde katlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- 1 su bardağı file fıstık
- Hamuru açacak kadar nişasta
4 / 5
Üzerlerine erittiğiniz yağları karıştırıp yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Kızarmaya başlayınca fırının ısısını 165 dereceye indirin ve nar gibi kızarana kadar pişirin.
- 60 gram eritilmiş tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
5 / 5
Tatlıları bir kaba dizin. Soğuduktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün ve 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.