Beyaz Soslu Çikolatalı Büyük Ekler

Çikolatalı iç krema dolgusu sayesinde yedikçe yediren beyaz soslu çikolatalı büyük ekler, beş çaylarına veya akşam çaylarına ne yapsak diye düşünenler için harika bir tarif. Biraz aşamalı bir tarif olsa da yediğiniz andan itibaren tadıyla tüm yorgunluğunuzu unutturan bu ekler, Lokmacığınızın en sevdiği tariflerden biri.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • yarım gram su
  • 12 gram toz şeker
  • 1 gram tuz
  • 45 gram tereyağı
  • 110 gram un
  • 100 gram oda sıcaklığında yumurta
  • yarım su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 45 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta

Krema Malzemeleri

  • 800 gram süt
  • 160 gram şeker
  • 110 gram un
  • 5 gram vanilya
  • 150 gram yumurta
  • 100 gram tereyağı
  • 200 gram krema
  • 80 gram sütlü çikolata
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet yumurta
  • 100 gram tereyağı
  • 1 paket krema
  • 1 paket sütlü çikolata

Üzeri İçin

  • 80 gram benmari eritilmiş beyaz çikolata
  • arzu ettiğiniz gram Hindistan cevizi
  • 1 paket benmari eritilmiş beyaz çikolata
  • arzu ettiğiniz kadar Hindistan cevizi

ADIMLAR

Beyaz Soslu Çikolatalı Büyük Ekler Tarifi

1 / 4

Bir tencereye suyu, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağını da atıp kaynama noktasına getirin ve altını kapatın. Unu ekleyerek karıştırın. Tekrar ocağa alıp altını kısın, 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın. 3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin.

  1. Yarım su bardağı su
  2. 1 çorba kaşığı toz şeker
  3. 1 çimdik tuz
  4. 45 gram tereyağı
  5. 1 su bardağı un
2 / 4

Eğer tezgah üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak. Yumurtaları teker teker ilave edin, iyice karıştırın. Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişirme kağıdı serip kenarda bekletin. Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun. Hamuru ikişer cm aralıklar bırakarak iki parmak kalınlığında ve uzun olacak şekilde sıkın. Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-40 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.  

  1. 2 adet oda sıcaklığında yumurta
3 / 4

Kreması için sütü tencereye alın. Toz şeker, un, vanilyayı bir kaba alarak karıştırın ve süte ilave edip karıştırın. Yumurtayı da ilave edip karıştırın ve pişirmeye başlayın. Kıvam almaya başladıktan sonra tereyağını da ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın. Ilıdıktan sonra kremayı ekleyip bütünleşene kadar karıştırın. Sütlü çikolatayı ekleyip eriyene ve iyice harmanlanana kadar karıştırın.

  1. Yarım su bardağı su
  2. 1 çorba kaşığı toz şeker
  3. 1 çimdik tuz
  4. 45 gram tereyağı
  5. 1 su bardağı un
  6. 2 adet oda sıcaklığında yumurta
4 / 4

Hamur soğuduktan sonra keskin bir bıçakla enine kesin ve aralarına kremadan sıkın. Üstlerini eritilmiş beyaz çikolataya batırın ve kapatın. Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.  

  1. 1 paket benmari eritilmiş beyaz çikolata
  2. Arzu ettiğiniz kadar Hindistan cevizi

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Bisküvi Kırıntılı Çilekli Muhallebi
25 DAKİKA
Fırın Şeftali
10 DAKİKA
Pişmeyen Pratik Cheesecake
5 DAKİKA
Meyveli Yoğurtlu Hafif Tatlı
OYNAT 00:39
40 DAKİKA
Pastel de Nata
60 DAKİKA
Badem Sütlü Chia Puding
1 SAAT 15 DAKİKA
Victoria Sponge Pasta
OYNAT 00:19
30 DAKİKA
Vişneli Çikolatalı Cupcake
OYNAT 00:29
35 DAKİKA
Crumble Kek
1 SAAT 40 DAKİKA
Kremalı Halka Ekler
1 SAAT 40 DAKİKA
Bitter Çikolatalı Ekler
40 DAKİKA
Sultan Tatlısı
1 SAAT 55 DAKİKA
Şerbetli Muska Tatlısı
1 SAAT 10 DAKİKA
Trileçe
OYNAT 00:56
1 SAAT 20 DAKİKA
Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı