Çekirdekli Kolay Brioche

• 50 gram yumurta
• 150 gram doğranmış tereyağı
• 50 gram soğuk su
• 4 gram tuz
• 12 gram toz şeker
• 275 gram un
• 6 gram toz maya
• 3 gram toz mahlep

• 1 adet yumurta
• 150 gram doğranmış tereyağı
• 1/4 su bardağı soğuk su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 5/2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı toz mahlep

Üzeri İçin

• 18 gram yumurta sarısı
• 20 gram kabak çekirdeği

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı kabak çekirdeği