Lebeni Çorbası

• 160 gram geceden ıslatılmış nohut
• 140 gram geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday

• 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
• 1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday

Köfte Malzemeleri

• 300 gram yağlı kıyma
• 150 gram orta boy rendelenmiş kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 300 gram yağlı kıyma
• 1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Terbiyesi İçin

• 200 gram süzme yoğurt
• 15 gram beyaz un
• 50 gram yumurta

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 çorba kaşığı beyaz un
• 1 adet yumurta

Servis Malzemeleri

• 15 gram tereyağı
• 2 gram nane

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane